Definitivamente voy a hacer esta receta de polenta más seguido, es una receta bien clásica pero con una vueltita de tuerca que me hizo tener fé en la humanidad de nuevo. Si no me creés probala.
INGREDIENTES:
1 taza de polenta
3 tazas de leche
3 tazas de caldo
1 hoja de laurel
1 cubito de manteca
Sal
Queso fresco a gusto
Queso rallado a gusto
3 salchichas parrilleras
1 diente de ajo
1 lata de tomate triturado
Sal
1 hoja de laurel
Pesto
Estoy completamente enamorada de esta receta de polenta y salchichas gente, voy a pedirle que abramos la pareja a mi marido y si no quiere me divorcio bue loca calmate
Chaito, la Pau🥰
#polenta #recetadepolenta #polentaconsalchicha #comohacerpolenta #recetaconpolenta
Hay una técnica para que tu polenta salga extra cremosa y hay un truco que la eleva a otro nivel todo en el minuto que sigue. Lo que me viste hacer es un fileto, ajo, aceite, tomate, laurel, sal. Lo cocinas mucho tiempo, una hora. En una sartén vacía, salchicha parrillera, vas sacando pedacito por pedacito, que te queden como albondiguitas y las doras hasta que estén supercrocantes. Vamos a ir ahora con la técnica polentil. El líquido 6 por un tres de leche, tres de caldo, puede ser todo agua, todo leche, todo caldo, pero 6 por un me enseñó Tefir Ruso a hacerlo así. Sal, laurel, manteca y cuando está hirviendo una taza de polenta. Vas revolviendo. Son entre 10 y 14 minutos, depende del fuego. No les miento que con esta técnica hice la mejor polenta que hice en mi vida a nivel tipo la prepararía para una cena con amigos de lo buena que quedó. Aparte se hace muy rápido, como que te permite hacerla en el momento y comerla fresquita, perfecta. Cuando está a punto de estar, apagas el fuego, manteca y queso. Cantidades a gusto, rallado, cremoso, lo que quieras. Revolves bien y cuando está listo se sirve. La polenta, el tuquito, por arriba, la salchicha crocante y el toque que lo cambia todo. Pesto, ponele algo fresco por arriba. El pesto le queda espectacular, pero puede ser mucho perejil, puede ser una gremolata, algo fresquito que te saque un poco de la salchicha parrillera, la polenta, algo fresquito que va a recontra levantar el plato. Realmente una maravilla. Miren lo que es eso, chicos. Muy rica. Chao, los quiero mucho. ¿Saben lo feliz que estoy? Que ahora voy a apagar la cámara. Me voy a comer esta locura. Mmm. captura.
37 Comments
Definitivamente voy a hacer esta receta de polenta más seguido, es una receta bien clásica pero con una vueltita de tuerca que me hizo tener fé en la humanidad de nuevo. Si no me creés probala.
INGREDIENTES:
1 taza de polenta
3 tazas de leche
3 tazas de caldo
1 hoja de laurel
1 cubito de manteca
Sal
Queso fresco a gusto
Queso rallado a gusto
3 salchichas parrilleras
1 diente de ajo
1 lata de tomate triturado
Sal
1 hoja de laurel
Pesto
Estoy completamente enamorada de esta receta de polenta y salchichas gente, voy a pedirle que abramos la pareja a mi marido y si no quiere me divorcio bue loca calmate
Chaito, la Pau🥰
#polenta #recetadepolenta #polentaconsalchicha #comohacerpolenta #recetaconpolenta
Para mí salsa boloñesa y queso cremoso servido en plato.
Salsa en el piso del plato polenta queso cremoso polenta salsa boloñesa. Y la salsa boloñesa con salchichita parrillera!
Yo la cocinó a ojo en un minuto 14 minutos ????? Queda puré de polenta !!!??
RICO
Captura 😂
Pauuuu yo soy FAN de la polenta
Y la extraño mucho porque ahora estoy trabajando en otro país y no hay de la marca presto pronta😢 en fin amé esta receta
a esa polenta le falto más cocción xq para q.esté bien conada debe separarse de los costados.😂😊
Paulina pasa la marca de la olla azul y el sartén por favor!!! Precaliento el horno! O no … O si.. o no …
❤❤❤❤❤
En Paraguay hacemos con cebolla frita y mucho queso
Lo hice con ésta fórmula y me quedó una polenta de ensueño. gracias paulina, muchas gracias (leerse con la voz de cenicienta de la película de disney)
-Hacer las cosas a lo millennial apurado
-Hacer las cosas bien ❤🔥✔
❤ espetacular 😊
Siempre hice 5 a 1 ,no será mucho 6,la veo muy muy floja ,pero debe estar deli😊
Rayas la olla con ése batidor de alambre
Una Delicia 😋
Me encanta!
Yo después de comerme una olla entera preparada con éste método: no sé… como que me dieron ganas de votar a pedro rosemblat 🤔
La hago con la misma proporción queda deliciosa, un tip para no grumos asegurados, pone todo en frio y luego vas a la hornalla, se puede, no se agruma jamás!!!!! En vez de manteca si te cuidas ponele aceite de oliva y serás muuuuuy felíz
La mejor!!! Paulinaa😊
Te amodoro!!! Que ricooooo
A que llaman Polenta? En México que sería por favor si alguien me apoya, gracias de antemano! ❤
Voy a probar, vivimos en Argentina,y mi mamá no hacía polenta y yo nunca me atrevi❤ gracias
Poner las salchichas con la mano para los invitados?😮
Que vendría ser , 6x 1 ???
Te quiero Pauli…amo los cortes de comida así, con cosas frescas
La más rica es la que cómo ésta no es prestopronta
Que rico Paulina gracias por compartir tu receta 🤤
Tengo polenta y con este frío quiero comer me diste una idea para hacer mañana
A mi hija le haré salchichas a parte
Reenviado a mi WhatsApp para no olvidar
La salsa muy aguada,me gusta más espesa.
Igual se me hizo agua la boca. 😋
Tremendo! 👌😋
Q es polenta
Sirve la polenta instantánea?
Todo me cae mal😢
lo hago desde have 20 años, sin tele
Sos separada?
Qué ricoooooo
Mamita que rica, digo que rico ❤