descubra os sabores reconfortantes da Fasolada Grega, uma sopa de feijão robusta recheada com legumes frescos, ervas e um caldo rico. Perfeita para qualquer estação, essa receita tradicional é fácil de fazer e ideal para compartilhar com a família e amigos.
**Título: Fasolada Grega (Sopa de Feijão)**
**Ingredientes:**
– 1 xícara de feijão seco (preferencialmente feijão branco ou cannellini)
– 2 colheres de sopa de azeite de oliva
– 1 cebola picada
– 2 cenouras fatiadas
– 2 talos de aipo picados
– 3 tomates picados ou 1 xícara de tomates enlatados
– 4 xícaras de água ou caldo de legumes
– 1 folha de louro
– Sal e pimenta a gosto
– Salsa fresca para decorar
**Instruções:**
1. Deixe o feijão de molho na água durante a noite ou por pelo menos 8 horas para amolecer.
2. Escorra o feijão hidratado e enxágue bem em água fria.
3. Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar translúcida.
4. Adicione as cenouras e o aipo, cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
5. Acrescente os tomates picados e cozinhe por 2-3 minutos até começarem a se decompor.
6. Junte o feijão, a água ou caldo, a folha de louro, sal e pimenta.
7. Leve para ferver, reduza o fogo, tampe e cozinhe por 1 a 1,5 horas até os feijões ficarem macios.
8. Retire a folha de louro, ajuste o tempero a gosto.
9. Decore com salsa fresca e sirva quente.
10. Aproveite essa deliciosa Fasolada Grega com sua família! Obrigado por assistir!
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[Música] Esta deliciosa receita de fazolada grega leva cerca de 2 horas para ficar pronta e serve de quatro a seis pessoas com muita fome. Imagine uma sopinha de feijão bem reforçada, cheia de sabor de tomate bem temperadinho, com legumes fresquinhos e ervas aromáticas, cada colherada trazendo calor e sabor de verdade. Perfeita para qualquer época do ano. Essa comida é uma refeição nutritiva e que sacia a alma, fazendo você querer mais a cada garfada. Prepare-se para experimentar um gostinho da Grécia a cada mordida. Agora vamos conferir os ingredientes. Uma xícara de feijão seco, pode ser feijão branco ou feijão caneline, preferencialmente. Duas colheres de sopa de azeite de oliva. Uma cebola picadinha. Duas cenouras cortadas em fatias. Duas folhas depo picadas. Três tomates picados ou uma xícara de tomates enlatados. Quatro xícaras de água ou caldo de legumes. Uma folha de louro, salsto e pimenta a gosto. Salsa de salsinha fresca para decorar. Vamos começar preparando a receita. Colocando o feijão seco de molho na água durante a noite ou por pelo menos 8 horas para amolecer. Escorra as feijões que ficaram de molho e lave bem em água fria. Em uma panela grande, aqueça uma colher de sopa de azeite de oliva em fogo médio e adicione uma cebola picada, refogando até ficar transparente. Adicione as cenouras fatiadas e o salão picadinho. Cozinhe por mais 5 minutos, mexendo de vez em quando. Misture os tomates picados e cozinhe por 2 a 3 minutos até começarem a desmanchar. Adicione as feijões escorridos, água ou caldo de legumes, uma folha de louro, sal e pimenta na panela. Leve a mistura ao fogo até começar a ferver. Depois reduza o fogo para baixo. Tampe a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 1 hora a 1 hora até os feijões ficarem macios. Retire a folha de louro, experimente e ajuste o tempero conforme necessário. Finalize com cheiro verde fresco e sirva quente. Agora aproveite esta receita incrível com seus amigos e familiares. Obrigado por cozinhar feijão grego fazolada.
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