La pasta e ceci è uno dei miei piatti preferiti, un piatto dell’infanzia e della mia gioventù. Nella mia versione è con i pomodori.
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eh stasera facciamo una buona pasta e ceci tanto pure piove eh allora che la C che piove tanto non ci possiamo fare niente oggi prepariamo la pasta spezzettata ovviamente conciare ceci è un mix per il rosonale e poi uno fresche guardate che so fritto ragazzi peccato che non possiate sentirmi nel profumo perché è veramente una cosa inebriante tutto insieme adesso lo facciamo andare piano piano piano soffrettino poi andiamo a soffriggio i ceci e poi sentite che meraviglia che meraviglia sentito sì però mettete qualche commento eh ragazzi qualche commento qualche like ok soccritto è pronto e aggiungiamo i facciamo rotolare un paio di minuti anche di più un 3-4 minuti dopodiché aggiungiamo l’acqua il brodo anzi il brodo non l’acqua pochino eh però e dopo e dopo quando è pronto aggiungiamo la pasta mamma mia anche stasera ho fatto beh ecco una particolarità io non uso mai acqua naturale ma acqua frizzante perché perché dà molta più vivacità pietanza oltretutto arieggia tutti gli ingredienti e veramente buono aggiungiamo la pasta e cuciamo per 10 minuti circa madonna ma quanto ci abbiamo messo niente sono io poco poco poco guarda che bello guarda che bella adesso gli mettiamo anche un po’ di olio crudo a finire come al solito olio di alta qualità ovviamente eh bah accontentiamoci di questo al momento al momento poi vediamo ciao ragazzi a presto
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