MSEMEN ☪️✨ #msemen #recette #ramadan

le c’est vraiment le pain le plus parfait bien feuilleté tu peux le manger sucré ou salé avec de la viande du Kirie du miel bref tu fais ce que tu veux et tu vas voir c’est super simple c’est parti dans un récipient met la farine avec la semoule extra fine ou fine du sel un/ers de l’eau le sucre la levure chimique et là soit à la main c’est tout à fait possible ou au robot si tu es feignant comme moi pendant environ 10 minutes tu vas pétrir le tout vitesse moyenne en ajoutant l’eau petit à petit tu dois obtenir cette texture mais t’inquiète pas à la main c’est possible aussi hein forme ensuite des petites boules de la taille d’un œuf déposer sur une surface huilée et huile bien aussi le dessus c’est très important il faut surtout pas qui est de croûte recouvre avec du film alimentaire et laisse reposer 1 heure ensuite je te laisse en image tu récupères chaque boule et sur un plan de travail bien huilé et là tu vas étaler un mélange de beurre et d’huile comme tu le vois en image faut vraiment que tu l’étales très très finement on doit presque voir le plan de travail à travers mais attention surtout on ne craque pas on soupoudre de semoule fine et là encore une fois en image entre chaque couche tu mets bien de la semoule il faut que tu obtiennes à la fin un petit carré comme ici tu fais pareil avec le reste et ensuite chacque carré tu vas le réétaler mais cette fois-ci beaucoup moins finement et là dans ta crépière ou dans une poêle bien chaude tu vas faire cuire tout ça et là il faut le retourner avant que ce soit cuit et il faut bien que ça gonfle comme ici c’est signe que tu auras un bon semaine quand c’est bien doré tu l’as retourné plusieurs fois tu accompagnes ça avec du thé ou du miel ou tout ce que tu veux et c’est prêt