ESSA SALADA GREGA DE QUINOA SERÁ SUA SALADA FAVORITA – de Bônus um molho de salada secreto.

Essa receita de Salada Grega De Quinoa para fazer em casa vai se tornar a sua salada favorita para qualquer época do ano. De Bônus nesse vídeo você ainda ganha uma receita de molho de salada secreto que eu uso para turbinar qualquer salada.

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes da salada
1 xícara de quinoa cozida
1 xícara de grão de bico cozido
1 pepino picado
1 tomate picado
1/4 cebola roxa picada
1/4 xícara de azeitona picada
1/4 xícara de salsinha picada
50g de queijo feta (ou outro)

Ingredientes do molho
1 c. de sopa de vinagre de vinho tinto
¼ de xícara de azeite de oliva
1 c. de sopa de orégano
1 c. chá de mostarda dijon
Sal a gosto (usei 1/2 colher de chá)
Pimenta do reino a gosto

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Essa entrou pras top três saladas que você pode fazer em casa. Salada grega de quinoa, refrescante, cheia de textura e com molho perfeito. E hoje, além de você aprender uma boa receita de salada, você também vai aprender algumas dicas de preparo que vão facilitar muito a sua vida na cozinha. Aqui a gente gosta de receitas fáceis, saudáveis e com pouca louça para lavar. Então, todo o preparo vai te ajudar a chegar nesse resultado. Vamos cozinhar? Vamos começar cortando pepino japonês. E eu já tenho a primeira dica. Corta ele no meio. Corta no meio de novo. Com uma colher de chá você vai raspar no centro do pepino para tirar as sementes. Por que vai tirar as sementes para não deixar a sua salada aguada. É desse jeito que a gente quer, uma canoinha. E essa parte aguada das sementes você pode descartar ou usar para fazer um suco. Agora você corta em palitos. Depois de cortar em palito, é só você virar e cortar em cubos pequenos. Pepino picado, reserva ele numa tigela. E agora vamos preparar os próximos ingredientes. Tomatinho, cereja. Você também pode usar o tomate tradicional, tomate caqui, tomate italiano, mas aí você faz a mesma coisa que o pepino, tira sementes e corta em cubos pequenos. Se for o tomate cereja, é só você cortar ele ao meio e cortar o meio de novo. Vai ficar desse jeito aqui, ó. E assim como o pepino, a gente reserva o tomate em uma tigela. Eu vou usar meia cebola roxa e vou fazer ela também bem picadinha. Eu acho que o grande segredo dessa salada é você curtar tudo em pedaços pequenos para caber tudo numa única garfada. Primeiro corta ela nesse sentido. Agora você corta nesse sentido. E agora é só cortar em cubos. Coloca numa tigela e reserva junto com o pepino e com tomate. Agora chegou a hora da salsinha e eu tenho uma dica muito boa para vocês. Para começar, vamos tirando as folhas do talo. A gente só quer as folhas. Agora o segredo para você picar fácil é você juntar todas as salsinhas. Pode pressionar elas. E agora você vai picar. Em questão de segundos, ela tá assim picadinha. Reserva a salsinha junto com os outros ingredientes. Uma boa salada tem que ter uma base além das verduras. Macarrão, arroz integral, arroz selvagem, arroz 7 grãos, grão de bico, quinoa. Tudo isso ajuda a equilibrar os sabores, as texturas e ainda deixa a sua salada como uma refeição completa. Para essa salada, eu vou usar grão de bico cozido. Para cozinhar é muito simples, você só precisa deixar de molho na água de um dia pro outro e cozinhar na panela de pressão. É só seguir o modo de preparo que tá escrito na embalagem. Não precisa temperar nem nada. Se você for aquela pessoa muito preguiçosa, você pode comprar o de lata, só precisa enxaguar bem para deixar ele bem limpinho e tirar aquele sabor residual. Eu vou adicionar também grãos de quinoa. Isso daqui é sensacional. Além dele dar uma textura muito interessante na salada, ele é super nutritivo e aumenta a sensação de saciedade. Rico em fibras e proteínas, assim como grão de bico. Para cozinhar é só colocar na água e contar 10 minutos depois começar a ferver. Grão de bico devidamente cozido e gelado. Quinua também cozida e gelada. Vou dar uma dica de organização para vocês. Sempre quando eu vou preparar alguma receita que tem muito pré-preparo, como por exemplo uma salada que você um monte de coisa, eu deixo do lado uma tigela na bancada onde eu vou descartando o que eu não vou usar na receita. Tala da salsinha, a casca da cebola. Então, ao invés de ficar indo pro lixo toda hora ou ter aquele lixinho do lado, eu deixo isso daqui do lado da bancada, vou descartando tudo, no final joga no lixo, tá limpo. E se você gosta desse tipo de vídeo com receitas fáceis, saudáveis, com pouca louça para lavar, não esquece de se inscrever no canal e deixar o gostei nesse vídeo. E se você tem aquele amigo que gosta de salada, mas às vezes tem uma dificuldade para elaborar uma salada mais interessante, compartilhe essa ideia de salada, porque fica comigo até o final que vai valer a pena. Uma salada que você pode comer todos os dias sem enjoar. Agora nós vamos trazer um pouco mais de sabor pra nossa salada. Eu vou adicionar azeitona preta fatiada e queijo feta. Queijo feta é um queijo de cabra, um pouco mais seco. Você consegue esfarelar ele na salada. Tanto ele quanto a azeitona dão um toque salgado e ajuda a dar uma explosão de sabor na nossa salada. E ele junto com o molho vai ajudar a deixar tudo um pouco mais cremoso. Agora vamos fazer o molho para fechar com chave de ouro essa salada. Um/4 de xícara de azeite de oliva. Duas colheres de sopa de vinagre de vinho tinto, uma colher de sopa de orégano seco, uma colher de chá de mostarda de jon, salo e pimenta do reino também a gosto. Agora tampa e chacoalha bem isso. Se você não tiver um pote como esse, pode fazer em qualquer pote com tampa. Se você não tiver um pote com tampa, pode fazer numa tigela e misturar com garfo. Se você não tiver algum ingrediente e quiser improvisar com o que você tem em casa, você tem que entender que um bom molho de salada, ele tem equilíbrio entre gordura, no caso azeite ou qualquer outro tipo de óleo. acidez. No caso aqui eu tô usando vinagre, pode usar limão, pode usar outro tipo de vinagre. E você equilibra a gordura e a acidez com o toque de sal. E às vezes o mel vai muito bem, dependendo da receita. Molho pronto, ingredientes separados. Agora é só montar. [Música] Perfeição. Tranquilamente eu comeria isso todos os dias sem enjoar. No se você chegou até aqui, eu imagino que você gostou da receita. Então não esquece de deixar o gostei aqui no vídeo, que é muito importante eu saber que você tá gostando e ajuda a gente a divulgar esse conteúdo para mais pessoas. Inclusive, se você conhece alguém que gosta de salada, compartilha esse vídeo manda no grupo de WhatsApp da família, quem sabe alguém faz num domingo para