no hay nada más rico que un buen risoto así con compañía má a hacer este calabaza super cremoso vamos a calentar un cerén con un poquito de aceite de oliva y vamos a robar ajo y cebolla una vez que esto Se regó vamos a agregar calabaza cortada en cuadraditos bien chiquititos le agregamos caldo para que se cocine yo estoy usando un caldo que hice aparte pero tranquilamente le puedes agregar agua caliente no hay problema una vez que la calabaza se cocinó y se hizo bien puré como se ve en el video recién Ahí vamos a agregar el arroz agregamos caldo nuevamente y el caldo se lo vamos a ir agregando de a poco y siempre rev viendo para que no se pegue abajo la sartén una vez que esto se cocinó después de unos 30 minutitos vamos a agregarle recién ahí queso rallado un poco de pimienta y sal que queda buenísimo y al final de todo le agregas un pedacito de manteca que es la gloria misma Miren qué rico y cremoso queda esto por Dios lo emplatamos Le agregué un poquito de cibulet por arriba que queda buenísimo y listo espero que te gusta
Dining and Cooking