وصفه جديده للباذنجان لم تتذوقوا مثلها من قبل من الذ ما يكونeggplant

AklatLubnan كافه فيديوهاتي
https://www.youtube.com/channel/UCJJgYbhks5t-8QvP5wbBRkA/videos

AklatLubnanFamily عائله اكلات لبنان
https://www.youtube.com/channel/UCX-Oapomha7YX0U5fXWLyEQ/videos

IhabPlanet قناه اخي ايهاب
https://www.youtube.com/user/ihabplanet/videos

AklatNana قناه والدتي
https://www.youtube.com/user/aklatnana/videos

D.J Mustapha قناه اخي مصطفى
https://www.youtube.com/channel/UCp-yk6SDXFMd3ON0n0ak3RQ/videos

FixitSamo
https://www.youtube.com/c/fixitsamo/videos

مرحبا احبابنا من اكلات لبنان اليوم حنشوف سوا طريقه تحضير وصفه لذيذه جدا رهيبه بارده للباذنجان نحن مقبلين على صيفيه وعلى شوب والباذنجان حامي حنعمل الز وصفه تابعوني احبابي خلينا نشوف طريقتها اول شيء عندي باذنجانه مثل منا شايفين وزنها تقريبا 600 غرام اللي بدي اعمله راح اشرحها شرحات بهالشكل هيدا [موسيقى] وبالسماكه هيدي مثل منا شايفين وصفه كثير طيبه وبنفس الوقت مكوناتها بسيطه ومتوافره بكل بيت راح اشرح انا الباذنجان اللي عندي من دون ما نقشرها لتضلها متماسكه هلا وبتعطينا شكل بنفس الوقت اجمل للوصفه [موسيقى] هلا الباذنجانات اللي عندي راح اتبلهم راح نحط بكاسه ملعقتين طعام صغار من الملح وملقتين طعام صغار من البابريكا البابريكا الحلوه او الحده حسب ما انتم بتحبوا بس انا استعملت البابريكا الحلوه هلا رح نتبل الباذنجانات من الميلتين بهالخلطه لكن كل القطع من الميلتين بدنا نتبلهم ونوزع البهارات عليهم [موسيقى] بهالتتبيله وهيك هيك بنكون تبلنا كل قطع الباذنجان راح اتركهم هلا لمده ع دقائق لحتالي ينزلوا ميتهم الباذنجانات حطيناهم مصفايه وتحت منهم صحن هلا مجهزه كوبين ونص من اللبن الرائب عندي حبتين من الثوم راح ادقهم مع شويه ملح هلا التومات اللي دقيناهم راح نضيفهم للبن للراقب راح نضيف نص ملقه طعام صغيره من النعنع اليابس حنضيف كمان ملعقه طعام من طحينه السمسم وراح نخفق ونخلطهم كثير منيح مع بعض وهيك بنكون تبلنا اللبن واللبن عننا جاهز اللبن حطيناه بالبراد هلا مجهزه حبه فليفله صغيره حمراء اربع حبات ثوم وبصلتين صغار مثل منا شايفين فيكم تستعملوا اي لون فليفله متوافر عندكم الثوم حنقطعه شرحات بهالطريقه البصل راح نقطعه كمان شرحات بهالشكل هيدا عننا حبه الفليفله كمان حنشرحها شرحات بنشيل البذور وراح نشرحها بهالطريقه بيكون يكون كل شيء عننا جاهز للوصفه لكن كل شيء عننا جاهز بمقلى على النار راح احط شويه زيت نباتي تقريبا ملعقتين طعام واربع ملاعق طعام من زيت الزيتون راح نخلط بين زيت الزيتون والزيت النباتي [موسيقى] رح ننتظر ليحمى عنا الزيت بس ليحمى الزيت اللي عننا رح نبلش ننزل الباذنجان بدنا نقليهم ونحمرهم ع فكره فينا نشويهم بالفرن عليهم زيت زيت زيتون او زيت نباتي ونشويهم بالفرن كمان بناخذ نتيجه صحيه [موسيقى] هلا رح نقلبهم بدنا نحمرهم وصفات الباذنجان كثيره وعديده وهيدي احدى الوصفات المميزه يلي ممكن تحطوها على سفرتكم الباذنجان بسن نحصل على هاللون بنشيله بنحطه على جنب راح اكفي قلي لباقي استوى عنا الباذنجان واخذنا اللون اللي بدنا اياه وهي باقي كميه الباذنجان حنقليهم بنفس الطريقه هيدا الفوج الثاني للباذنجان جاهز عننا راح اشيلهمحطهم بالصحن هلا في حال انتم شويتوا الباذنجان شوي بالمقلى يلي عم نقلي فيه هلا الباذنجان في حال شويتوهم بالفرن مباشره بنحط زيت زيتون وبنضيف الثوم اول الشيء بكون بكون حصلنا على وجبه صحيه بكون شوينا الباذنجان شوي لكن بقلي الثوم لحتالي تطلع ريحه الثوم راح احط بعد شويه زيت زيتون تقريبا ملعقتين طعم [موسيقى] راح ارجع انزل البصل بنقلب مع الثومات وصفه بتشه بدنا البصله تاخذ شويه لون راح احط لهم رشه ملح بسيطه بتساعد على تتبيل البصله لكن كل شوي بنقلب بالبصل والثوم بقيت قلب بالبصل لحصلنا على هيدا اللون هيدا اللون اللي بدنا اياه هلا بنضيف الفليفله ومنهدي النار بنخلي الفليفله تدبل مع البصل والثوم على مهله بسهدي النار عليها على الاخر وكل شوي بنعمل لهم تقليبه رح نروح نزبط طبق التقديم الباذنجان واللبن هلا الفليفله والبصل على نار هاديه لتدبل عنا الفليفله بدنا نرتب هلا هذا هو طبق التقديم اللي حنحط فيه شوفوا كيف طريقه تقديمها هيدييه الوصفه الباذنجان اللي عننا حنبلش نحط على طبق التقديم بهالطريقه هيدي منصفهم منتبهم بهالشكل [موسيقى] هيدا راح نحط من اللبن يلي جهزناه كميه من اللبن حاحط ثلاث ملاعق كبار مثل ما [موسيقى] شايفين وراح ارجع احط طبقه باذنجان لتخلص عنا الكميه وصفه بتشهل قلب على كثر ما هي طيبه بحط لبن لتخلص عنا الكميه بعد عندي ثلاث شرحات باذنجان هلا راح احطهم مع الزيتات تاعهم الزيت تاعهم في كل النكهات [موسيقى] وراح احط اخر قسم من اللبن الرائب اللي بقي [موسيقى] عندي هلا هنروح نطل على الفليفله والبصل اللي على النار دبله الفليفله اللي عننا اذا بقول لكم الريحه اللي طالعه شو بدي اخبركم هلا راح احط لهم نص ملقه طعام صغيره من البابريكا قبل ما نطفي النار عندي شويه بقدونس بايدي من دون فرم راح افرم قطفهم بهالطريقه بعمل لهم تقليبه وجاهزين عننا يعني بدي اخذ الورق بدون الخصون بعمل لهم تقليبه وبطفي النار جاهزين عننا راح طفي النار هلا ومباشره راح اخذهم لاحطهم فوق الطبق اللي [موسيقى] عننا لكن مجهزين عنا هلا بدي احطهم فوق الطبق اللي عننا وصفه اكثر من رائعه اكثر من رائعه على كثر ما هي طيبه ولذيذه وشكلها بيشهي القلب مثل منا شايفين راح اوزعهم بهالشكل هيدا اطيب باذنجان حتحصلوا عليه بهالطريقه راح اوزع التقلايه اللي جهزناها كلها مع الزيت تاعها فوق [موسيقى] الطبق وهيدا هو طبقنا جاهز طبق بيشه القلب احصلنا عليه وصفه بتشهي اكله بارده جايين على صيفيه حنحصل على نكهات ولا الز [موسيقى] للباذنجان هلا بدنا نسكب من وصفتنا وصفتنا بتشهل قلب احبابنا مثل مانا شايفين وهيدي دي هي ما شاء الله وصفه غير شكل على فكره وصفتنا كل ما باتت كل ما طابت يعني بتبقى لثاني يوم بتطلع اطيب والز اكله بتشهي تاكل بالخبزه انا بحب اكل كل بالخبزه لذيذه جدا بسم الله الباذنجان اكيد دايب بنكهات ولا الز مع مكونات اضفناه للباذنجان حيطلع عننا ولا الز بسم الله صدقوني صدقوني صدقا ما فيني اشوف لكم قديش هي لذيذه هيدييه الوصفه ضروري ضروري تجربوها وصفه جديده بتشه قل جربوها احبابنا واذا حبيتوها وحبيتوا الطريقه ما تنسوني باللايك والشير والسبسكرايب والف صحه من اكلات لبنان