Nur Wenige kennen dieses Quinoa Salat Rezept! Es ist so lecker, dass man es jeden Tag kochen kann!

Nur wenige Menschen kennen dieses Salat rezept! Es ist so lecker, dass man es jeden Tag kochen kann! In diesem Video zaubern wir einen leckeren Quinoa-Salat, der nicht nur super gesund ist, sondern auch richtig gut schmeckt! Perfekt für alle, die frische und bunte Gerichte lieben. Egal, ob du ihn als Hauptgericht oder als Beilage servierst – dieser Salat bringt Farbe auf deinen Teller und Freude in dein Herz! 💚

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350 ml Wasser bzw. Gemüsebrühe
150 g Quinoa
5 Tomaten (ca. 250 g)
1 Stk Avocado, reif, groß
1 Bund Petersilie, glatt
1 Paprika
3 EL Olivenöl
½ Zitrone, Saft ( o. Apfelessig)
ca. 1 TL Salz
1 EL Senf, süß bzw. mittelscharf
1 TL Honig bzw. Agavendicksaft
1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen
1 TL Paprika, süß

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heute zeige ich euch einen farbenfrohen Quinoa Salat mit Tomaten und Avocado ein echter Vitaminkick der schnell zubereitet ist und wunderbar settigt unsere Basis ist Quinoa das powerkorn der Inkas wusstet ihr dass Quinoa botanisch gesehen gar kein Getreide ist sondern mit Rüben und Spinat verwandt es enthält alle neuen essentiellen Aminosäuren und ist damit ein vollwertiges Eiweiß perfekt für alle die weniger Fleisch essen möchten mein Geheimtipp spült den Quinoa vor dem Kochen kurz ab um die natürlichen Bitterstoffe zu entfernen noch besser ist es den Quinoa für etwa 20 Minuten oder über Nacht einzuweichen das macht ihn nicht nur leckerer sondern verkürzt auch die Kochzeit und sorgt für eine bessere Konsistenz die saftigen Tomaten sorgen für Frische und Farbe interessant Tomaten wurden früher Paradiesäpfel genannt und galten lange als reine Zierpflanzen die Tomaten bringen Frische und wichtige antioxidanzchen mit übrigens je röter die Tomate desto mehr Lykopin enthält sie ein Stoff der entzündungshemd wirkt und gut für Herz und Gefäße ist [Musik] [Musik] [Musik] noch ein Tipp Koch das Quinoa in Gemüsebrühe statt in Wasser das gibt viel mehr [Musik] Aroma die Avocado bringt eine herrlich cremige Konsistenz ins Spiel wusstet ihr dass sie zu den Bären zählt und über 14 Vitamine enthält sie liefert wertvolle Omega3 Fettsäuren die gut für unser Gehirn sind ein spannender Fakt Avocados Reifen erst nach der Ernte wenn eure noch zu hart ist wickelt sie einfach in Zeitungspapier ein so reift sie schneller [Musik] [Musik] [Musik] die frische petasilie ist unser heimlicher Star sie enthält dreimal so viel Vitamin C wie Zitronen und wirkt entgiftend schneidet sie ganz zum Schluss damit alle wertvollen Stoffe erhalten bleiben die knackige Paprika bringt Farbe und Biss in den Salat sie enthält mehr Vitamin C als eine Orange und stärkt so euer Immunsystem [Musik] [Musik] [Musik] was diesen Salat besonders macht das Zusammenspiel aus süßlichem Senf Honig und frischer Zitrone im Dressing diese Kombination hebt alle Aromen perfekt hervor [Musik] [Musik] [Musik] [Musik] [Musik] in weniger als 20 Minuten zaubert ihr einen bunten nährstoffreichen Salat der euch mit Energie orgt und richtig gut schmeckt [Musik]