Тарамасалата — греческая рыбная намазка
Ингредиенты
Белый хлеб или батон 300 г. Вода 300 мл. Фиолетовый лук 1 штука. Лимоны 2 штуки. Солёная или подкопчённая икра трески или другой рыбы 100 г. Оливковое масло 170–180 мл.
Хлеб без корочек разломайте на кусочки и залейте водой на 5–7 минут, чтобы размочить. Отожмите. Лук натрите на крупной тёрке. Из лимонов выжмите сок. Сложите в чашу блендера икру, лук и хлеб. Налейте масло с соком взбейте до однородности.
https://rutube.ru/video/private/798cfe9c6486bb1ae7a5129a63c6ed10/?p=0aWWZqPA9laoxuayD7VvXQ
Хлеб без корочек разломайте на кусочки и залейте водой на 5-7 минут, чтобы размочить. Отожмите. Лук натрите на крупные тёрка. Из лимонов выжмите сок. Сложите в чашу блендера икру, лук и хлеб. Налейте масло с соком. Взбете до однородности. Yeah.
Dining and Cooking