pour ce soir j’ai fait un poulet aux olives marocain c’est un plat que je fais souvent pendant le ramadan en plus il est super facile à faire du coup pour commencer je prépare ma marinade de mon poulet je mélange deux oignons mixés ni trop fins ni trop gros avec trois gousses d’ail je rajoute mes épices et un filet d’huile neutre et d’huile d’olive avant je mettais du colorant alimentaire mais maintenant on m’a ramené du safran du Maroc du coup je l’ai dilué dans un tout petit fond d’eau et je fini par rajouter du persil et de la coriandre et il me reste plus qu’à badigeoner mon poulet avec cette farce si vous avez le temps vous laisser mariner votre poulet quelques heures c’est toujours meilleur moi je l’ai fait cuire directement et j’ai rajouté un verre d’eau et là ce que j’ai fait c’est que j’ai laissé cuire à feu doux en retournant mon poulet de temps en temps et au bout d’une heure de cuisson je retire mon poulet pour le faire dorer ensuite j’ai coupé un demi-citron confit que je rajoute à ma sauce et quelques olives que j’ai juste rincé à l’eau froide et surtout là vous laissez épaissir votre sauce environ 20 minutes sans couvercle le poulet avant de le faire dorer je le badigune de beurre ça va lui donner une belle couleur j’ai aussi fait des frites au air frryur pour limiter la friture alors je mets un petit peu d’huile et un peu de sel il me reste plus qu’à dresser mon assiette je commence par mettre la sauce d’abord ensuite le poulet en tout cas j’espère que vous passez un bon ramadan dites-moi ce que vous mangez vous ce soir en tout cas moi j’ai hâte juste à l’odeur c’est incroyable

37 Comments

  1. Sans critique négative,sans douté de tes capacités culinaires mais
    ce n est vraiment pas le poulet aux olives à la marocaine.
    Désolé

  2. Le poulet n' est ni lgerien ni marocain ni tunisien ❤❤❤❤❤❤❤il est tout simplement HALAL

    On dirait des frères et sœurs qui se prennent la tête pour un héritage laissé par leurs parents
    ❤❤❤❤❤NORD AFRIQUE POUR TOUT LE MONDE

  3. Profonde pensées en ce mois de Ramadan , à tous nos frères et soeurs !! Qui souffrent de guerres et d 'injustice misérable et condamnable….tjrs debout part la force de Dieu Amin .

  4. Trop gras grave grave c’est pour sa les marocaines elles ont un gros couscoussier derier

  5. Plat au poulet olive c’est maghrébin c’est pas la peine de dire marocain c’est du racisme

  6. J'adore les réactions que suscite vos recettes 😂. Les vampires sont de sortie, ils ont senti l'odeur de la bonne cuisine marocaine et ça a réveillé en eux toutes leur haine. Après le tajine, la pizza, les macarons, baklava …. 😂 Ils sont perdus, entre toutes les invasions qu'ils ont subi.

  7. Faut arrêter de dire marocains les tajines sont des plat de nomades et donc par définition maghrébin et sahéliens

  8. Cette guerre est fatiguante … vous vous rendez compte que tous les fachos de France se foutent de nous ? Et ils ont raison ! On dénonce le racisme que l’on subit et entre nous on s’insulte et on critique la culture de l’autre … mais purée vous devriez avoir honte . Allah yahdikoum

  9. C'est algérien le tajine sitoune🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿Les dz

  10. Je savais pas que ce plat existait aussi au Maroc mais ça ne m’étonne pas. Les gars ! Vous savez que ce plat peut être à la fois algérien et marocain? On se connait peut être pas assez!! Et c’est juste quelque chose qui nous unit. Ça a toujours été mon plat préféré depuis toute petite.

  11. Poulet fermier ou poulet de batterie ( hormones )😂
    Colorant alimentaire dans son petit papier que tous les maghrébins utilisent
    Pour info : voici la composition

    • Tartrazine (E102) : un colorant jaune artificiel dérivé du pétrole, utilisé dans l’industrie alimentaire.
    Sympa pour encourager le cancer

  12. Ce plat est algérien il est inscrit à l unesco et classé ayez l honnêteté de dire la vérité que le tadjine ezitoune est un plat algérien 🇩🇿👍

  13. Tajine zitoune est un plat algerien et plus précisément algerous. Y en a marre du vol de la culture algerienne

  14. Je ne mets pas de citron confitcar c est spécial ni coriandre. Parfois je met du concentré de tomates ça change le goût

  15. Alors ce plat est maghrébin mais les marocain le cuisine le mieux ! N’oublions pas que tt le Maghrébin de France font appel à d cuisinière marocaine dans l’es mariage ! Soyez honnete mettez votre ego de côté ! L’es meilleur cuisinier c’est les marocain(e).