Ispanaklı Börek – Spinach Borek

Kahvaltıdan akşam çayına kadar her ana uyum sağlayan, çıtır çıtır Ispanaklı Börek tarifimizi denemeye ne dersin? Hem pratik hem de lezzet dolu!
👍 Videoyu beğendiysen beğen tuşuna basmayı ve paylaşmayı unutma.
Tariflerin dili evrensel; sen tomato dersin, ben domates. 🍅

A delicious, crispy Spinach Börek recipe perfect for breakfast or tea time. Easy to make and full of flavor!
👍 If you liked it, don’t forget to like and share.
The language of recipes is universal; you say tomato, I say domates. 🍅

📍Instagram: @YouSayTomatoISayDomates

📌 İçindekiler (Türkçe)

Yemek için:
– 4 adet taze yufka
– 1 çay bardağı soda
– 1 çay bardağı zeytinyağı
– 2 dolu yemek kaşığı un
– 1 yemek kaşığı sirke

İç harç için:
– 2 demet ıspanak (500 g)
– 1 büyük kuru soğan (doğranmış)
– 1 yumurta akı (sarısı üzerine sürülecek)
– Tuz
– Karabiber

Üzeri için:
– 1 yumurta sarısı + 1 yemek kaşığı sıvıyağ

📌 Ingredients (English)

For the Dish:
– 4 sheets fresh phyllo pastry
– 1 tea glass soda water
– 1 tea glass olive oil
– 2 heaping tablespoons flour
– 1 tablespoon vinegar

For the Filling:
– 2 bunches spinach (500 g)
– 1 large onion (chopped)
– 1 egg white (yolk for brushing)
– Salt
– Black pepper

For Topping:
– 1 egg yolk + 1 tablespoon vegetable oil