ENG Light, healthy, and full of flavor — this baked Turkish zucchini pie (mücver) is the perfect easy recipe for lunch or dinner. Just a simple oven-baked dish with cheese and herbs.
Discover a lighter twist on the classic Turkish mücver!
Instead of frying zucchini fritters, we make a simple baked zucchini and cheese pie — crispy on the outside, soft inside, and packed with herbs. This dish is perfect for lunch, dinner. Serve it warm or cold, with a fresh salad or garlic yogurt.
If you love easy, healthy, and flavorful recipes, this Turkish-inspired zucchini bake will become your new favorite. It’s vegetarian-friendly, simple to prepare, and great for the whole family.
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Ingredientes:
350 g zucchini
1 onion
2 cloves of garlic
a bunch of fresh coriander (or parsley)
4 eggs
salt
80 g wheat flour
1 tsp baking powder
50g Parmesan
150g Cream сheese (or Feta)
4 (2 + 2) tbsp olive oil
1 tbsp sesame seeds
Method:
Mix the eggs and salt in a bowl.
Chop the courgette, onion, garlic and coriander and add to the egg mixture.
Mix.
Add 80g of flour mixed with 1 tsp of baking powder and pour into the bowl. Mix well.
Add both cheeses, olive oil and mix well.
Preheat an empty baking tray for 5-7 minutes at 200 C.
Caution! Remove the hot baking tray from the oven and pour the entire mixture into it, sprinkle with sesame seeds.
Bake at 200 C for 30-35 minutes.
Invert the finished pie onto a plate.
Nutritional value per serving (1/8 of the pie): 228 kcal, proteins 11 g, fats 15 g, carbohydrates 11 g.
ESP Ligero, saludable y lleno de sabor: este pastel turco de calabacín horneado (mücver) es la receta fácil y perfecta para el almuerzo o la cena. Un plato sencillo al horno con queso y hierbas.
¡Descubre una versión más ligera del clásico mücver turco!
En lugar de freír buñuelos de calabacín, preparamos un sencillo pastel de calabacín y queso horneado: crujiente por fuera, tierno por dentro y repleto de hierbas. Este plato es perfecto para el almuerzo o la cena. Sírvelo caliente o frío, con una ensalada fresca o yogur de ajo.
Si te encantan las recetas fáciles, saludables y sabrosas, este pastel de calabacín de inspiración turca se convertirá en tu nuevo favorito. Es apto para vegetarianos, fácil de preparar y perfecto para toda la familia.
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Ingredientes:
350 g de calabacín
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 manojo de cilantro fresco (o perejil)
4 huevos
sal
80 g de harina de trigo
1 cucharadita polvo para hornear
50 g de queso parmesano
150 g de queso cremoso (o feta)
4 (2 + 2) cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de semillas de sésamo
Preparación:
Mezclar los huevos y la sal en un bol.
Picar el calabacín, la cebolla, el ajo y el cilantro y añadirlos a la mezcla de huevos.
Mezclar.
Añadir 80 g de harina mezclada con 1 cucharadita de levadura química y verter la mezcla en el bol. Mezclar bien.
Añadir ambos quesos, el aceite de oliva y mezclar bien.
Precalentar una bandeja de horno vacía a 200 °C durante 5-7 minutos.
¡Precaución! Retirar la bandeja del horno caliente y verter toda la mezcla en ella, espolvoreando con semillas de sésamo. Hornear a 200 °C durante 30-35 minutos.
Voltear la tarta terminada sobre un plato.
Valor nutricional por porción (1/8 de la tarta): 228 kcal, proteínas 11 g, grasas 15 g, carbohidratos 11 g.
Dining and Cooking