Греческий салат. #shorts

Греческий салат.
Спойлер – это просто «деревенский салат из того, что есть плюс пп1.».
1. Обязательные ингредиенты: маслины и сыр Фета. Желательно твердый, но кто нас остановит?
2. Помидоры, огурцы, сладкий перец, лук, айсберг или романо на ваше усмотрение и количество, и состав.
3. Заправка: оливковое масло, сок лимона и орегано. Соль-перец.
4. Пропорции на ваше усмотрение.
5. Говорить о происхождении салата в Греции со времен Аристотеля было бы смело – помидоры в Греции появились в 1818 году.
6. А вот Фета и оливки-маслины появились раньше самой Греции, видимо.
7. Потому что все древние фрески похожи на Фету, а потому уже на фрески.
8. Теперь важно. Как резать. Режьте мелким кубиком, если у вас бизнес-ланч по 200р с компотом. И режьте крупно, если для себя.
9. Крупна нарезка продиктована тем, что овощи не текут и остаются свежими долго.
10. Кстати, помидоры там так себе. Удивительно даже.
11. Красный или белый лук можно добавить, если вам не на свидание.
12. Оливки и маслины можно миксовать в любой пропорции. Когда они горчат, в этом особая пикантность.
13. С салатом не стоит заморачиваться. Делайте легко. Вот что есть, то и кладите.
14. Кстати, если бахнуть банку тунца, это уже будет греческий салат с тунцом. Вы меня поняли)
14.1. Обязательно напишите как правильно его делать, нам важно.
15. Вы можете придумать свою историю салата.
16. Когда мой папа впервые приехал на Кипр (лет 30 назад), в греческий салат там не клали лук, а он в отместку не говорил по английски. Пытался им объяснить, что ему нужен лук, чертил в воздухе круги, потому вспомнил Чиполлино и просил Чиполлино. Киприоты не читали книг, таращили глаза и не понимали. Папа уточнил «ну Чиполлино, little boy”. Киприотам становилось хуже. Тогда папа пошел на кухню ресторана, нашел у них лук, сказал «вот же Чиполлино, Литтл бой».
17. Все обошлось, конечно, но кажется, эта часть тоже вошла в историю греческого салата.
18. Были ли у вас подобные инсинуации?
19. Я вам еще про анчоусы в Бразилии расскажу при случае.
20. Путешествуйте. «Я уезжаю навсегда… И вообще все всегда уезжают навсегда… Вернуться невозможно – вместо нас всегда возвращается кто-то другой.»Макс Фрай

#елена #ландэ #бренд #шеф #повар #рецепты #лайфхаки #проверка #салат