Meine herzhaften Zucchini-Schinken-Röllchen sind gefüllt mit Emmentaler, umhüllt von würzigem Schinken und überbacken mit Parmesan und Semmelbröseln. So so lecker und der perfekte, Low Carb Snack mit Zucchini. Zucchiniröllchen passen gut zum gesunden Mittagessen, als Beilage oder Vorspeise.
Zutaten:
2 Zucchini
200 g Kochschinken
200 g Emmentaler
80 ml Olivenöl
1 Knoblauchzehe
Salz & Pfeffer
100 g Semmelbrösel
60 g geriebener Parmesan
👉 Zum Rezept:
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