TORTA SALATA CON GAMBERI E ZUCCHINE

INGREDIENTI
→ 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
→ 200-250 g code di gambero
→ 1/2 zucchina
→ 80-100 g brie
→ parmigiano q.b.
→ sale q.b.
→ pepe q.b.

RICETTA
Piega a metà un rotolo di pasta sfoglia rettangolare.
Piega i bordi e comprimili con la forchetta.
Fora quindi il centro della sfoglia.
Taglia un po’ di zucchine a fettine sottili con una mandolina.
Aggiungi un po’ di pezzettini di brie.
Aggiungi le code di gambero. Devono essere scongelate e ben asciutte, altrimenti la torta resterà umida.
Trasferisci in una placca da forno e cospargi di pangrattato.
Macina un po’ di sale e un po’ di pepe.
Unisci qualche altra fettina di zucchina.
Trasferisci in forno a 180-200 °C e cuoci per circa 20 minuti.
Sforna la torta salata con gamberi e zucchine. Buon appetito!