Descasque e corte a abóbora em cubos e leve para cozinhar na água ou no caldo de legumes com sal até ficarem macias. Bata com o mix ou com o liquidificador para ficar desse jeito aí e reserve. Refogue a cebola no azeite, junte o arroz arbóreo, refogue mais um pouco. Adicione o vinho branco e quando ele evaporar, vá colocando o nosso caldo de abóbora. Aos poucos, mexendo sempre até o arroz ficar cozido. Finalize com gorgonzola, parmesão, manteiga e misture bem. Para acompanhar, grele no azeite a carne temperada com sal e pimenta. Aqui eu tô usando o bif ancho. Adicione manteiga, dentes de alho, alecrm. Regue a carne com essa manteiga derretida, sirva fateada junto do nosso risoto de abóbora e gorgonzola. E é só se deliciar.
29 Comments
Isso é bife de chorizo/nystrip/contrafilé. Abraço.
Combinação perfeita de ingredientes ❤❤
Genteeee que maravilhosa essa comida!!!!
Nossa deve ficar divino!!!!!!! Você é muito criativo, adoro suas receitas! ❤
Tem alguma maneira de aproveitar a casca da abóbora em outra preparação?
O prato parece uma delícia! 😋😋
quero a quantidade dos ingredientes!!
O bife nao e o ancho😊
Delícia ,vou até salvar .😊
Uma IGUARIA!!!!😊❤
Que delícia!😋
Minha médica disse pra não misturar queijo com carne
Prato caríssimo…mais deve ficar uma delícia!
❤❤❤❤❤❤❤
Chorizo, nao ancho
O vinho branco pra cozinhar deve ser seco ou doce?
Caldo de picanha 😉
Dica para descascar abóbora: primeiro corte e cozinhe com a casca mesmo, depois de cozida a casca solta toda.
Queijo gorgonzola tem gosto de sabão
Ummmm❤😂🎉
Seus vídeos são perfeitos ❤
Eta menino Rico
Queijo 🧀 de que tem Dindin só fico salivando 😋😋😋😋
Deliciaaa..😊
Uma pequena correção, essa carne é bife de chourizo não ancho
Maravilhoso, mas você usou bife de chorizo e não o ancho ❤️
Maravilha
Deu água na boca
Nossa! Uau! Que delícia! Amei! ❤ Não conhecia risoto de abóbora com gorgonzola. Parabéns! 👏👏👏