بسطيلة السمك على الطريقة المغربية بخطوات سهلة وسريعة تقديم راقي

🍴 بسطيلة السمك المغربية 🐟 من أرقى وألذ الأطباق اللي كيزينوا المائدة المغربية فالمناسبات والأعياد وحتى رمضان.
في هذا الفيديو غادي تشوفي طريقة تحضير بسطيلة السمك خطوة بخطوة بعجين مورق مقرمش وحشوة غنية بالسمك والكلمار والشعرية الصينية 👌

✅ المقادير:
– أوراق البسطيلة
– 1500غ سمك أبيض (مقطع مربعات صغيرة)
– 800غ جمبري (قمرون)
– 1000غ كلمار (كالامار)
– شعرية صينية (فيرميسيل)
– 5 فصوص ثوم مهروس
– قزبر ومعدنوس مفرومين
– عصير حامضة
– 3 معالق كبار زيت الزيتون + 2 معالق زيت نباتية
– توابل: فلفل أسود، إبزار، توابل السمك، كركم، فلفل أحمر حلو، ملح حسب الذوق
– 1 معلقة صغيرة صلصة صوجا (اختياري)
– جبن مبشور (اختياري)
– زبدة ذائبة للدهن
– أصفر البيض لإغلاق البسطيلة

✨ النتيجة: بسطيلة مقرمشة، لذيذة وغنية بالنكهات المغربية الأصيلة.

📌 إذا جربت الوصفة ما تنسايش تكتبي ليا رأيك فالتعليقات 👍
ولا تنساو تشتركو فالقناة وتفعلو الجرس باش يوصلكم الجديد.

#بسطيلة_السمك #وصفات_مغربية #Pastilla_Poisson #المطبخ_المغربي #وصفات_رمضان #أكلات_مغربية

, وصفة بسطيلة السمك, بسطيلة مغربية, بسطيلة مغربية بالسمك, طريقة عمل بسطيلة السمك, بسطيلة مغربية تقليدية, بسطيلة رمضان, أكلات مغربية, وصفات مغربية, أطباق المناسبات, بسطيلة السمك المغربية, bastilla poisson, pastilla poisson, pastilla aux fruits de

mer, pastilla marocaine, recette pastilla poisson, pastilla marocaine poisson, bastila poisson, recette marocaine poisson, pastilla poisson facile, pastilla marocaine traditionnelle, moroccan pastilla fish, fish bastilla recipe, moroccan seafood pastilla, fish pie moroccan style, bastilla with fish, moroccan recipes, moroccan fish pastilla recipe

بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم مرحبا بكم في قناه وصفات ريحانه اليوم ان شاء الله غادي نبارطاجي معكم طريقه تحضير بسطيله السمك او بسطيله الحوت بالطريقه المغربيه بطريقه سهله جدا بمكونات بسيطه وغتحضريها في وقت قصير رافقناها كذلك بطبق سلطه متنوع نمشيوا نشوفوا ما العاده طريقه التحضير والمكونات في نفس الوقت هنايا غادي نحضر الشرموله هنايا تحضير الشرموله بطريقه البسيطه المعتاده عندي القزبر ومعدنوس غادي نضيف له خمسه فصوص ديال الثومه يكونوا محكوكين هذ البسطيله وبسطيله الحوت بالذات كتبغي الثومه بزاف بالنسبه للتوابل اولا العطريه غ نستعمل هنايا الملحه الملحه دائما على حسب الذوق غادي نضيفلها ملعقه كبيره من الكمون نضيفوا ملعقه كبيره من توابل السمك او العطريه ديال الحوت كتكون جاهزه عند العطار او ممكن تاخذوها في المحلات كبرى شويه ديال الابزار او الفلفل الاسود غادي نضيفوا ملعقه كبيره تقريبا ديال الخرقوم او الكركم وملعقه كبيره من بابريكا او تحميره الحوت الحوت اللي غادي نستعمل ما قلنا غادي نستعمل السمك الابيض اللي ما فيهش الشوك انا هنا استعملت البانكا وستعملت القرش لي فيلي ديال القرش والكلامار وشويه ديال الكروفيت هنا ما لاحظتوا معايا ضفت زيت الزيتون وزيت المائده غادي نضيف شويه ديال صلصه الصوجا ماتنساوش الصلصه كتكون مالحه في الاول منضيفش الملحه بزاف وغادي نضيفوا عصير ديال حامضه ليمونه هذه هي الشرموله باش غادي نشرمل الحوت ممكن تستعملوا كذلك نوع اخر من السمك الاساس ما يكونش فيه الشوك هنا ضفت ملعقه صغيره ديال الهريسه حاره هذه يعني جهزناها في المنزل كتبقى دائما اختياريه غادي من بعد ما تشرمل السمك ما كتشوفوا شوفوا معايا غادي نخليوه على الاقل ساعتين في الشرموله والا بات ليله كامله من الافضل غادي نمشي نشوفوا الطريقه او السر ديال هذ البسطيله غادي نقلي مباشره السمك في الزيت هنا كنقلي البانكا الشرائح ديال البانكا غادي نستمر بهذ الطريقه حتىسالي الكميه اللي عندي بالنسبه للناس اللي كيشاهدونا لاول مره على القناه ما تنساوش تشتركوا في القناه وتفعلوا الجرس هكا باش توصلوا باشعار بوضع وصفه جديده وصفه سواء كانت خاصه بالطبخ او خاصه بالجمال ما كتشوفوا معايا هنايا استمريت كنقلي الحوت كلامار والقرش في المقله هنا كيطلق الماء دياله هذاك العصير غادي نستعملوه طبعا في باقي العناصر اللي غادي نشوفوا مع بعض من بعد هنايا غادي نضيفوا الشعريه الصينيه اللي كنت رطبتها سابقا في ماء سخون ومع شويه د الملحه طبعا وقطرناها وقطعناها قطعه رقيقه او ممكن تستعملي لها شوار هنايا غادي نزيدوا ملعقه كبيره من الهريسه الهريسه الحاره والحامضه في نفس الوقت وشويه ديال الفطر الاسود من بعد ما رطبناه في الماء سخون وقطعناه عندي هنا جوج حامضات مصيرات حتى هما مقطعين رقاقين وعصير ديال الليمونه او حامضه صافي هنايا غادي نخلط كلشي باش لافيرميسيل اولا الشعريه الصينيه غادي تشرب ديك المريقه اللي طلق الحوت مع الزيت دياله فين تقلى الحوت صافي ما كتشوفوا معايا هنايا لافييرميسيل غادي نضيف لها ثلثي الكميه ديال السمك اللي قلينا من قبل غادي نفرتهم غير باليد ونحاول ندمجهم مع الشعريه الصينيه هكا باش كتكون منسمه وعامره بالحوت الثلث الباقي غادي نستعملوه من بعد هنايا غادي نضيف الكروفيت الكروفيت هنايا دوزته واحد الشويه في المقله مع شويه ديال الزبده وشويه ديال الحامض يعني مازال ماطايبش غادي يكمل الطياب دياله في الفرن غادي نمشي نشوفوا دابا الطريقه ديال المونطاج ديال هذ البسطيله هنا الصينيه الخاصه بالبسطيله اللي كدخل الفران غادي ندهن القاعده بشويه ديال الزبده وفي الوسط غادي نستعمل واحد الزلافه وبالنسبه للورقه ديال البسطيله غادي استعملت هنايا الورقه الكبيره قسمتها على نصف دونك غادي نستعمل انصف صف وغادي تشوفوا معايا هنا الطريقه كيفاش مونطينا البسطيله ديالنا الا وصلتوا معنا لهذا المقطع خليو لنا تعليق قولوا لنا من اي مدينه او اي دوله كتابعوا هذا الفيديو ما كتشوفوا معنا هنا كنستعمل انصف ورقه البسطيله كنوزعم بهذ الطريقه وحده حده وحده حتى كنكمل الذوره كامله بهذا الشكل هذا وهنايا غادي ندعم القاعده غادي نزيد هكا قطع ديال الورقه د البسطيله من بعد غادي ندهنوها مزيان بالزبده هكا باش كتكون رطبه وما تشقش معك في الطياب وطريقه التوزيع غادي نوزع اول حاجه غندير لافيرميسيل اللي خلطناها بثلثي كميه ديال السمك ومن بعد غادي نضيف الحوت اللي بقى ها كتكون قطع شي شويه اللي باينه وكبيره حتى من كتقطع البسطيله من بعد ما كطيب كيبانوا القطع ديال السمك مع الحشوه غدي نستمر والباقي ديال الشعريه الصينيه غادي نغطي به الحوت من الفوق باش ملي نغلف البسطيله ما يكونوش مايكونش واضح وباين الحوت من الفوق يكون المونطاج ديالها يكون صحيح ما كتشوفوا معايا الطريقه سهله جدا وكتعطي واحد المنظر اللي هو راقي لاحظوا معايا الكميه ديال السمك واضحه وباينه ان الشعريه الصينيه يعني متبله ومقومه مزيان غادي نكمل اللف ديال البسطيله بهذا الشكل هذا غدي نجمع الاطراف بهذ الطريقه هذه حتى كنشكل ذاك سيركل يعني ما كتشوفوا طريقه بسيطه جدا وخا للمبتدئات فقط تبعوا يعني الطريقه ما موضحاها في الفيديو صافي كنكمل بهذا الشكل هذا وكنحاول نلصق شي شويه ب يعني بالزبده ما استعملتش نهائيا هنايا البيض فقط الاخير دهناه على الواجهه غير باش يعطي ذاك اللون الاحمر عند الطياب غادي نستعمل اطراف اخرى ديال ورقه دسطيله هكا باش نغلفها مزيان وما تبقاش الحشوه ظاهره كتاخذ في الطياب تقريبا يعني نصف ساعه كتبقى دائما على حسب درجه الفرن الاساس يعني تنتبهي لها في الطياب هنا بالنسبه للشلاده اولا السلطه اللي رافقت بها هذا الطبق سلطه بطاطه عاديه جدا الارز يعني مسلوق ضفنا له الذره المايس ودان د فيمي مايونيز شويه د الملحه شويه د الابزار يعني ما بغيتش نعطيكم لو ديتاي هنايا باش ما يكونش الفيديو طويل فمساله واضحه وضعته في قالب مربع وضعته بهذا الشكل هذا قلبته من بعد زوقته بسوريمي في الجوانب هنايا غادي نحاول نجمع بخيط ديال ديال الطبخ هكا فقط باش يبقاو راسيين حتى الاخير من بعد غادي نحيدو او ممكن تحتفظي به وفي الجوانب رافقتها بالخضره اختاريت البطاطس والجزر واللوبي شعره هنايا كنحضر لاماغيناد فيها الربيع قصبرمعدنوس شويه ديال الزيت البلديه اولا الروميه غادي نضيفوا لها شويه ديال الخل كنضيف هنايا شويه ديال الكمون وشويه ديال الملحه صافي غادي نخلط كلشي صافي هنايا غادي نوزعها على الخضره اللي حضرت سابقا اللوبيها شعره بطاطا مسلوقه مكعبات والجزر كذلك مكعبات صغار غادي نخلط الكل ونوزعهم على طبق ديال السلطه اللي رافقنا بها البسطيله ديال السمك اليوم كتشوفوا معايا وصفتين معا حضرنا البسطيله ديال الحوت وحضرنا كذلك يعني طبق ديال سلطه متنوع غادي نوزعوه على الجوانب بالنسبه للبسطيله بقات لي شويه ديال الحشوه فحضرت بها قنينطات بريوات اللي رافقتهم مع البسطيله في الاخير للتزيين وكذلك شويه من الكروفيت رويال مع الحامض هذو هما العناصر باش زينا البسطيله ما لاحظتوا معايا مكونات اللي هي بسيطه وسهله في التحضير كنتمنى تجربوها وخليو لي تعليقاتكم كذلك من اي يعني مكان او من اي دوله او من اي بلد من اي مدينه كذلك من المغرب شاهدوا هذا المقطع فهذا هو المنظر اولا التقديم النهائي ديالها ال عجبتكم الوصفه خليولي تعليق وصلت معكم نهايه الفيديو الى اللقاء الى فيديو قادم ان شاء