Chef Ruben, Risotto con le Zucchine

ved un risotto che le zucchine da urlo mo ci penso io Daje È facilissimo si parte da un bel cipollotto fino fino fino goccio d’olio i fiori da parte e poi prendiamo solo il verde però se butti il bianco ti metto le mani addosso più li fai Fini e più cociano prima no sta botta non rimorchi la Coci solo prima sale subito che blocca il colore non devono rosolare solo prendere calore acqua a Filo e le fai stracuocere menta Guarda che colore ha magnata la zucchina cruda col pela patate tutte striscioline Pepe scorza e succo di limone Falle Marinare bene per Bianco a cubetti Mettiamo da parte e adesso il risotto sale acqua calda o brodo vegetale e portiamo a cottura aggiungendo altra acqua o brodo vegetale quando serve