How To Make Cafe Style White Sauce Pasta At home |Creamy White Sauce Pasta Recipe @ashukitchenn

यकीन मानिये ,मुँह में पानी आजाए ऐसी वाइट सॉस पास्ता की लाजवाब रेसिपी|Creamy White Sauce Pasta Recipe

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हे एवरीवन, वेलकम बैक टू माय चैनल। तो फ्रेंड, पास्ता तो हम सब ने बहुत बार बनाया है और खाया भी है। तो आज हम बनाने वाले हैं वाइट सॉस पास्ता और हम आपको बिल्कुल स्टेप बाय स्टेप दिखाएंगे प्रॉपर मेजरमेंट के साथ। तो वीडियो में एंड तक बने रहिएगा। वीडियो बिल्कुल भी स्किप मत करिएगा। वीडियो काफी इंटरेस्टिंग होने वाली है। तो चलिए फ्रेंड वीडियो को हम स्टार्ट करते हैं। तो सबसे पहले हमने पैन में 1/2 लीटर के करीब पानी लिया है। उसमें एक टेबलस्पून साल्ट ऐड किया है। और 1/2 टेबलस्पून ऑयल ऐड किया है। और इसमें फ्रेंड यह जब थोड़ा सा हीट होगा तो इसमें हमें ऐड कर देना है पास्ता। तो यह स्प्रिंग पास्ता है। आप चाहे तो किसी और भी डिजाइन के पास्ता जैसे मैक्रोनी, पेनी पास्ता कोई भी बना सकते हैं। तो इसको हमें अच्छे से मिक्स करना है। आप चाहे तो इसको कवर करके भी रख सकते हैं या तो आप इसको ऐसे नॉर्मली भी ओपन भी इसको बॉईल कर सकते हैं। तो यह जब 3 से 4 मिनट होगा तो यह सॉफ्ट होना स्टार्ट हो जाएगा। तो इसको हमें बहुत ज्यादा सॉफ्ट नहीं करना है। यह जब हाथ से थोड़ा सा प्रेस होने लगे तो बस इसी स्टेज पे हमें गैस की फ्लेम को ऑफ कर देना है। और इसको हमें बाहर स्ट्रेन करके निकाल लेना है। और चलते हैं दूसरे साइड। तो अभी हम वेजज़ रेडी करेंगे। तो हमने पैन में एक टेबलस्पून के करीब बटर लिया है क्योंकि बटर से इसका टेस्ट काफी अच्छा आता है। आप चाहे तो घी वगैरह का भी यूज कर सकते हैं। बट मैं रिकमेंड करूंगी आप बटर का यूज करिए। तो बटर जब अच्छे से मेल्ट हो जाए तो इसमें हमें वेजज़ ऐड करनी है। वेजज़ में हमने कैप्सिकम, अनियन और कॉर्न लिया है। आपके पास जो भी वेजज़ अवेलेबल हो आप वो ऐड कर सकते हैं। और इसको हमें बिल्कुल अच्छे तरीके से सोते करना है। तो लो टू मीडियम फ्लेम पे करके इसे हमें 1 मिनट तक सोते करेंगे। मतलब हल्का सा इसको ब्राउन गोल्डन ब्राउन करना है। हमें बहुत ज्यादा इसको ब्राउन नहीं करना है। तो यह देखिए सोते हो चुका है। अभी हम इसको हम बाहर निकाल लेंगे। और इसी पैन में फ्रेंड हम दूसरा प्रोसेस करेंगे। तो यह रेडी हो चुका है। अभी पैन में हमने फिर से एक बड़े टेबलस्पून के करीब बटर ऐड किया है। और यह जब अच्छे से मेल्ट हो जाए तो इसमें हम ऐड करेंगे मैदा। तो एक टेबलस्पून भर के हमने मैदा भी लिया है। आप चाहे तो इसकी जगह कॉर्न फ्लोर का भी यूज कर सकते हैं। तो देखिए इसको हम बिल्कुल अच्छे से बटर में मिक्स करेंगे। तो यह अभी थोड़ा ड्राई लग रहा है। बट इसको जब हम अच्छे से मिक्स करते जाएंगे तो यह स्लरी के फॉर्म में आता जाएगा। तो इसको हमें बिल्कुल अच्छे से मिक्स करना है। आपको एक चीज का ध्यान रखना है कि गैस की फ्लेम लो टू मीडियम रखनी चाहिए। नहीं तो फिर वह बहुत ज्यादा हीट होगा तो यह बहुत जल्दी ब्राउन हो जाएगा और इसको हमें ब्राउन नहीं करना है। बिल्कुल भी नहीं करना है। तो जैसे ही एक से 2 मिनट होगा यह बिल्कुल अच्छे से रेडी हो जाता है। इसे हमें ओवरकक नहीं करना है। यह हमारा जो है कि सॉस का फर्स्ट स्टेप कंप्लीट होता है। अब फ्रेंड इसमें हमें ऐड करना है मिल्क। तो अगर आपको थिक कंसिस्टेंसी चाहिए तो आप एक कप मिल्क ऐड करेंगे। अगर आपको फ्लोवी कंसिस्टेंसी चाहिए सॉस की तो आप इसमें डेढ़ से दो कप भी ऐड कर सकते हैं। तो देखिए हमें बहुत ज्यादा फ्लोवी कंसिस्टेंसी का नहीं चाहिए। तो इसमें हमने एक कप मिल्क ऐड किया है और इसको भी हम बिल्कुल अच्छे से स्टर करेंगे। तो जैसे ही इसको स्टर करेंगे ना यह हल्का-हल्का जो है कि थिक होना स्टार्ट हो जाएगा। तो अभी इसमें हम ऐड करेंगे च्ली फ्लेक्स। चिल्ली फ्लेक्स काफी मस्ट होता है इसमें। और इसमें हम ऐड करेंगे और गैनो। और इसमें अपने टेस्ट के अकॉर्डिंग हम नमक ऐड करेंगे। वैसे तो फ्रेंड इसमें हम चीज वगैरह ऐड करेंगे। तो हमें जो है नमक थोड़ा कम ऐड करना है क्योंकि जो चीज होता है वह थोड़ा सा सॉल्टी होता है। तो यह तीन चीज ऐड करने के बाद इसे बिल्कुल अच्छे से मिक्स करना है और एक से 2 मिनट कुक करना है। इसको जैसे-जैसे हम स्टर करते जाएंगे, यह थिक होना स्टार्ट हो जाएगा। तो यह 4 से 5 मिनट का टाइम लेता है और काफी अच्छा थिक हो जाता है। अगर आपको फ्लोवी कंसिस्टेंसी चाहिए तो सिर्फ 2 से 3 मिनट ही कुक करना है आपको। तो देखिए यह थिक हो चुका है और इसमें भी हम ऐड करेंगे चीज। तो यह मोजरेला चीज है। अगर आप चाहें तो इसकी जगह स्लाइसेस वाले चीज ऐड कर सकते हैं। और चीज ऐड करने के बाद भी इसको अच्छे से मिक्स कर लेना है। और यह देखिए जो हमने सोते करके वेजज़ रखा था उसको हम इसमें ऐड करेंगे। फ्रेंड, यह जो वेजज़ है, यह वाइट सॉस पास्ता में एक अलग ही क्रंचीनेस लाता है जो इसके टेस्ट को चार गुना बढ़ा देता है। तो, देखिए, अच्छे से यह हमारा सॉस रेडी हो चुका है। अब इसमें हम ऐड करेंगे जो हमने बॉईल करके पास्ता रखा था, वह हम इसमें ऐड कर देंगे। तो ऐड करने के बाद इसे हमें बिल्कुल अच्छे से मिक्स कर लेना है। आप देख सकते हैं यह जो सॉस बना है कितना क्रीमी टेक्सचर का बना हुआ है। तो फ्रेंड यह रेसिपी मस्ट ट्राई रेसिपी है। आप लोग इसको जरूर ट्राई करिएगा और मुझे कमेंट करके बताइएगा। और अगर वीडियो पसंद आई तो लाइक, कमेंट, फ्रेंड एंड फैमिली में शेयर करिएगा। और अगर आप हमारी वीडियो पहली बार देख रहे हैं तो चैनल को भी जरूर से सब्सक्राइब कर लीजिएगा। और फ्रेंड अभी एक हाइप का नया फीचर आया है। तो आप हमारे वीडियो पे जरूर से हाइप करिएगा जिससे हमारी वीडियो आगे जा सके जिससे फिर हमारी वीडियो ट्रेंडिंग में भी आ सकती है। तो देखिए बात करते-करते यह पास्ता रेडी हो चुका है। अभी इसको हम सर्व करेंगे। तो हमने एक बाउल में इसको सेट किया है और ऊपर से हम थोड़ा सा च्ली फ्लेक्स और चीज ऐड करेंगे। वाइट सॉस पास्ता में चीज़ का एक अलग ही फ्लेवर आता है। तो, इसमें हमें भर-भर के चीज़ ऐड करना है। तो, जैसा कि आप देख रहे हैं, यह देखने में काफी यम्मी लग रहा है। तो, जी हां, फ्रेंड, यह काफी टेस्टी, काफी यम्मी और काफी चीजी बना हुआ था। तो आई होप आपको आज की वीडियो पसंद आई। अगर पसंद आई, तो एक प्यारा सा कमेंट जरूर करिएगा। तो मिलते हैं किसी अनदर वीडियो में। तब तक के लिए बाय-बाय। टेक केयर एंड थैंक यू फॉर वाचिंग एंड फ्रेंड डोंट फॉरगेट टू हाई [संगीत]