Crema catalana #uruguay

Hoy junto a @tatasupermercados_uy te dejamos una receta rica y fácil
Crema catalana 🍮

500 grs de leche entera.
2 yemas y 1 huevo.
25 grs de maicena.
Piel de cítricos.
60 grs de azúcar.

Hacela y contame 💜

#uruguay

Cuando era chica en casa, mamá hacía esta crema, que obviamente ella le decía crema con azúcar. Hoy hacemos crema catalana. Y esta receta es tan fácil que lleva muy poquitos ingredientes. Así que empezamos. Primero que nada, vas a poner en una ollita a calentar leche con piel de naranja y de limón. Si no tenés, puede ser mandarina o pomelo. Y acá si te gusta también le podés poner canela. Y en un recipiente vamos a poner azúcar, dos yemás, un huevo y maicena. Vamos a mezclar muy bien y ahora sí, cuando la leche esté tibida, se lo vas a agregar. Integras bien y llevamos de nuevo a la olla. Y bueno, ahora a fuego medio, sin dejar de mover. Mira cómo queda esta crema. Y ahora sí, colocamos el moldes individuales y los vamos a dejar que se enfríen. Y cuando estén bien fríos, le vamos a poner azúcar. Y si tenés un soplete, genial. Si no vamos a quemar este azúcar con una cuchara caliente. Y ahora sí los dejo para que escuchen este sonido. Es muy pero muy rica, así que la tenés que hacer y después me contas. M.