ORJİNAL YAZ HELVASI TARİFİ

#nasılyapılır #isbirligi #kolaytatlıtarifleri #yazhelvasi #helvatarifleri #orjinaltarifler

MALZEMELEE

250 GRAM TAHIN
1 SU BARDAĞI CEVIZ
250 ŞEKER
ÇEYREK ÇAY BARDAĞI ARTI 1 CORBA KAŞIĞI SU
1 TEPELEME ÇORBA KAŞIĞI KAKAO

YAPILIŞI

ILK ÖNCE KAKAO VE TAHINI IYICE KARISTIRIP HAZIRLAYALIM

KÜÇÜK BOY TENCEREYE ŞEKER VE SUYU KARISTIRARAK ORTA ATEŞTE KAYNAMAYA BIRAKALIM
KASIK KULLANMADAN TENCEREYI CALKALAYALIM SERBET KAYNAMAYA BASLADIKTAN SONR 2.5 DAKIKA KAYNATARAK
ATESTEN ALIP DIREK TAHIN KARISIMIN ICINE DÖKELİM CEVIZI EKLEYİP IYICE KARISTIRIP
YAĞLI KAĞIT SERILMIS KALIBA DÖKELİM UZERINI DÜZLEŞTIRIP UZERINE AGIRLIK KOYALIM
DISARIDA 9-10 SAAT DINLENDIRELIM BUZ DOLABINDA 5-6 SAAT DINLENDIRELIM
DAHA SONRA ISTEDIGINIZ ZAMAN TUKETEBIL SINIZ AFIYET OLSUN.

#evyapimi #doğaezzet #evyapimitarifler
#yazhelvası #helvatarifleri #helvatarifi #helva #gercekhelva #yazhalva

[Müzik] Selam değerli izleyicilerim, sevgili takipçilerim. Aşk kazanı orijinal tarifler kanalıma ve mutfağıma hoş geldiniz. Bugün sizlere gerçek ustasından aldığım orijinal yaz helvası tarifi paylaşacağım. Ben hemen tarifimi yapmaya geçmek istiyorum. Şerbeti için gerekli olan malzemeler 1 çeyrek çay bardağı 1 çorba kaşığı su, 250 gram toz şeker, küçük bir tencereye 250 gram şekerimi döküp üzerine suyu döktükten sonra tenceremi bir kenarda bekletiyorum. Evet değerli izleyicilerim helva için gerekli olan diğer malzemeler. Derin bir borcamın içine 250 gram tahin ve 1 çorba kaşığı tepeleme kakaoyu dökerek içinde topaklanma olmayacak şekilde kakao ve tahini güzelce çırpıyorum. [Müzik] [Müzik] Evet değerli izleyicilerim kakao ve tahinin birbirine iyice karıştığından emin olduktan sonra bir kenara alıp şerbetimi kaynatmaya geçiyorum. Evet değerli izleyicilerim ben şerbetimi kaynamaya bıraktım. Şerbet kaynamadan önce kaynadıktan sonra da içine kesinlikle tahta kaşık, spatula veya demir kaşık kullanmayacağım. Yaz helvasının önemli sırlarından biri de bu. Kesinlikle hiçbir şekilde kaşık kullanılmıyor. Sadece tencereyi bu şekilde çevirttirerek öncelikle şekerin erimesini sağlıyorum. Ve şeker kaynamaya başladıktan sonra, şerbet kaynamaya başladıktan sonra tam 2,5 dakika orta ateşte şerbetimi kaynatarak ocağın altını kapatıyorum. Evet değerli izleyicilerim tencereyi sürekli bu şekilde çalkalayarak şerbetimi kaynatıyorum. [Müzik] Evet değerli izleyicilerim şerbeti sürekli kontrol ederek tam 2,5 dakika kaynattım ve hemen hiç beklemeden helvaya geçiyorum. Evet değerli izleyicilerim şerbetin altını kapatır kapatmaz direkt tahin ve kakao karışımının üzerine döküyorum ve bir su bardağı cevizi de içine ekledikten sonra hızlı hızlı karıştırmaya devam ediyorum. Değerli izleyicilerim, tahin ve şerbet birbirine karıştığı zaman çok hızlı bir şekilde yoğunlaşma oluyor. Bu yüzden el çabukluğumuz çok önemli. Ve hemen bir tane e hazırladığım yağlı kağıdı kalıbım içine sererek helvamı kalıbımın içine döküyorum. [Müzik] Evet değerli izleyicilerim helv şekilde kalıba döktükten sonra spatulayla üzerini birazcık düzelttirip ve biraz da kalıbı sallıyorum helvanın düz olmasını sağlamak için. [Müzik] ve hazırladığım yağlı kağıdı üzerine koydurup e ben ağırlık olsun diye bulgur kullandım. Yaklaşık 1 kilo civarında bulgur kullandım. Eee sizler de farklı bir bakliyat kullanabilirsiniz. Evet değerli izleyicilerim sizler de üzerine herhangi bir ağırlık koyduktan sonra e dışarıda 910 saat ve buzdolabında 5-6 saat dinlendirdikten sonra eee tüketebilirsiniz. E evet ben video çektiğim için çok fazla uzun süreli bekleyemedim çünkü videoyu çekip bitirmem gerekiyordu. Evet hazırladığım helv saat sonra ben bu şekilde kesmek zorunda kaldım. Evet, helvanın alt tabanına koyduğum yağlı kağıdı da aldıktan sonra helvlemeye geçiyorum. [Müzik] [Müzik] [Müzik] Evet değerli izleyicilerim ben bu helva tarifini yıllardır yaptığım için beni hiçbir zaman yanıltmadı. E tarifim gerçekten de çok güzel. E internette çok güzel yaz helvası tarifleri var ama hiçbiri kesinlikle e orijinal tarif değildir. Bu tarifim orijinaldir. Evet o helvalar da çok güzeldir ama orijinal tarif budur. Herkese yapmayı tavsiye ediyorum. E görüntüsü kadar lezzeti de çok güzel. Eee, videomu beğendiyseniz beğenmeyi, paylaşmayı, bildirim zilini açmayı unutmayın. Kanal, kanalıma abone olmayı unutmayın. Allah’a emanet olun. Hoşça kalın. Sağlıcakla kalın. [Müzik] [Müzik]