✨ Mediterranean Salad 🥗
Ingredients:
• 2½ cups iceberg lettuce, chopped
• 1 cup spinach, chopped
• 2 small Mediterranean cucumbers, diced
• 3 Campari tomatoes, diced
• 2 jalapeño peppers, finely chopped
• ½ red onion, finely chopped
• 1/3 cup Kalamata olives, sliced
• 1 can cooked chickpeas, drained
• 2 tbsp olive oil (for sautéing the chickpeas)
• Paprika, salt, black pepper (to taste)
• ¼ cup grated Parmesan (to coat the chickpeas)
Dressing:
• 4 tsp olive oil
• Juice of ½ lemon
• 1 tsp vinegar (optional)
• Salt to taste
Garnish:
• Extra Parmesan
• Fresh dill, finely chopped
#recipe #mediterraneanfood #salad #chickpeas #garbanzobeansSalad #dinnertime #healthylunch
============================================
✨ Средиземноморска салата 🥗
Съставки:
• 2½ чаши айсберг маруля, нарязана
• 1 чаша спанак, нарязан
• 2 малки средиземноморски краставици, нарязани на кубчета
• 3 домата Кампари, нарязани на кубчета
• 2 люти чушки халапеньо, ситно нарязани
• ½ червен лук, ситно нарязан
• 1/3 чаша маслини Каламата, нарязани
• 1 консерва сварен нахут, отцеден
• 2 с.л. зехтин (за запържване на нахута)
• Паприка, сол, черен пипер (на вкус)
• ¼ чаша настърган пармезан (за овалване на нахута)
Дресинг:
• 4 ч.л. зехтин
• Сокът от ½ лимон
• 1 ч.л. оцет (по желание)
• Сол на вкус
За украса:
• Допълнително пармезан
• Пресен копър, ситно нарязан
============================================================
✨ Միջերկրական աղցան 🥗
Բաղադրիչներ:
• 2½ բաժակ Աիսբերգ սալաթ, կտրատած
• 1 բաժակ սպանակ, կտրատած
• 2 փոքր միջերկրածովյան վարունգ, խորանարդների կտրված
• 3 Կամպարի հոլանդական լոլիկ, խորանարդների կտրված
• 2 ջալապենո պղպեղ, մանր կտրատած
• ½ կարմիր սոխ, մանր կտրատած
• 1/3 բաժակ Կալամատա ձիթապտուղ, կտրտած
• 1 տոպրակ եփած ոսպ, զտած
• 2 ճ.գ. ձիթայուղ (Ոսպը տապակելու համար)
• Պապրիկա, աղ, սև պղպեղ (համադրի համար)
• ¼ բաժակ կոպտած Պարմեզան պանիր (Ոսպը պանարելու համար)
Սոուս:
• 4 թեյի գդալ ձիթայուղ
• ½ կիտրոնի հյութ
• 1 թեյի գդալ քացախ (օպցիոնալ)
• Աղ ըստ ճաշակի
Աղցանի ձևավորման համար:
• Լրացուցիչ Պարմեզան
• Թարմ սամիթ, մանր կտրատած
===================================================
✨ Средиземноморский салат 🥗
Ингредиенты:
• 2½ чашки айсберг-салата, нарезанного
• 1 чашка шпината, нарезанного
• 2 маленьких средиземноморских огурца, нарезанных кубиками
• 3 томата Кампари, нарезанных кубиками
• 2 перца халапеньо, мелко нарезанных
• ½ красной луковицы, мелко нарезанной
• 1/3 чашки оливок Каламата, нарезанных
• 1 банка вареного нута, слить жидкость
• 2 ст.л. оливкового масла (для обжарки нута)
• Паприка, соль, черный перец (по вкусу)
• ¼ чашки тертого пармезана (для обваливания нута)
Заправка:
• 4 ч.л. оливкового масла
• Сок ½ лимона
• 1 ч.л. уксуса (по желанию)
• Соль по вкусу
Для украшения:
• Дополнительно пармезан
• Свежий укроп, мелко нарезанный
1 Comment
❤❤❤