Cheesy Creamy Stuffed Garlic Bread Recipe | Stuffed Garlic Bread | Garlic Bread

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Ingredients

For the Dough:

* 2 cups all-purpose flour (maida)
* 1 tsp sugar
* 1 tsp salt
* 1 tsp instant dry yeast
* ¾ cup warm water (approx.)
* 1 tbsp olive oil or butter

For Garlic Butter:

* 3 tbsp butter (softened or melted)
* 4-5 garlic cloves (finely minced or grated)
* 1 tbsp chopped fresh coriander or parsley
* Optional: ¼ tsp chili flakes

For the Stuffing:

* 1 cup mozzarella cheese (shredded)
* ¼ cup cooked sweet corn (optional)
* ¼ cup finely chopped bell peppers (optional)
* Oregano, chili flakes (to taste)

Instructions

1. **Prepare the Dough:**

* In a bowl, mix warm water, sugar, and yeast. Let sit for 5–10 minutes until frothy.
* Add flour, salt, and olive oil. Knead for 7–10 minutes until soft and elastic.
* Cover with a damp cloth and let it rise in a warm place for 1 hour or until doubled.

2. **Make Garlic Butter:**

* Mix softened butter with minced garlic and herbs. Set aside.

3. **Roll and Stuff:**

* Preheat oven to 180°C (350°F).
* Roll the dough into a thick oval or rectangle (~½ inch thick).
* Spread a little garlic butter on the surface.
* Place shredded cheese and other fillings on one half of the dough.
* Sprinkle some oregano and chili flakes.
* Fold the other half over like a calzone and seal the edges by pressing with a fork.

4. **Final Touches:**

* Make 4–5 shallow slits on top (don’t cut through).
* Brush the top with the remaining garlic butter.

5. **Bake:**

* Bake in a preheated oven at 180°C (350°F) for 15–20 minutes or until golden brown and crisp on the outside.

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अस्सलाम वालेकुम अदीबा की रसोई में आपका स्वागत है। तो देखिए आज हमने बनाई है चीजी क्रीमी गार्लिक ब्रेड। ये देखिए बहुत ही ज्यादा टेस्टी बनती है। यह देखिए हम आपको कट करके दिखा रहे हैं इसके पीसेस। यह देखिए बहुत ही ज्यादा यम होती है। बहुत ही आसानी से बनने वाली रेसिपी है। तो बिना देरी करे चलते हैं दीबा की रसोई में और देखते हैं हमने यह क्रीमी चीजी गार्लिक ब्रेड कैसे बनाई है। तो स्टफ गार्लिक ब्रेड बनाने के लिए सबसे पहले हम बनाएंगे गार्लिक बटर। उसके लिए यहां पे ये जो बटर होता है क्यूब वाला Amul का यहां पे हम दो पैकेट लेंगे उसके। यह एकदम रूम टेंपरेचर पे होना चाहिए आपका बटर। तभी अच्छे से सारी चीजें इसमें मिक्स हो पाएंगी। देखिए यह दूसरा पैकेट है। सो ये देखिए यहां पर हमने दोनों पैकेट बटर के डाल दिए हैं इसमें। अब इसमें जाएगा चिल्ली फ्लेक्स। ये आप अपने टेस्ट के हिसाब से डालिएगा जितना स्पाइसी आप खाते हैं। हम यहां पे दो टीस्पून डाल रहे हैं। उसके बाद इसमें जाएगा ऑरिगेनो। यह भी हम दो टीस्पून डाल रहे हैं। इन दोनों चीजों को अच्छे से मिक्स कर लेंगे। ये देखिए। और साथ ही इसमें ना थोड़ा सा हमने हरा धनिया डाला है और 1 टीस्पून इसमें गार्लिक पाउडर डाला। आप चाहे तो फ्रेश गार्लिक को भी क्रश करके डाल सकते हैं। वो शॉर्ट हमसे मिस हो गया। और यह देखिए हमारा अच्छा सा एकदम गार्लिक बटर बन करके रेडी हो गया है। इसको रखते हैं साइड में। और नेक्स्ट हमने ये यहां पे रेडीमेड गार्लिक ब्रेड यूज कर रहे हैं। हम तो इसको पहले बीज से स्लिट कर लेंगे। दो पार्ट में डिवाइड कर लेंगे। यह देखिए पहले इसे दो पार्ट में डिवाइड करेंगे। देन इसे बीच से हम स्लिट करके और इसके दो पीसेस करेंगे। सो यह देखिए इस तरह से हमने इसकी कटिंग कर ली है। अब हमने जो गार्लिक बटर बनाया था वो दोनों पीसेस पे अच्छे से स्प्रेड कर देंगे। सो ये देखिए यहां पे हमने गार्लिक बटर अच्छे से स्प्रेड कर दिया है। अब हम बना रहे हैं स्टफ गार्लिक ब्रेड। तो चलिए कर लेते हैं इसकी फिलिंग की तैयारी। तो देखिए फिलिंग बनाने के लिए यहां पर हमने एक पैन रखा है और इसमें डालेंगे एक टीस्पून बटर और उसके बाद में यह देखिए यहां पर हमने वेजज़ ली है तो इसमें हमने एक मीडियम साइज की कैप्सिकम ली है वो डाल देंगे और एक मीडियम साइज की प्याज है और ये बहुत ही छोटे-छोटे से क्यूब्स में कटा हुआ पनीर है। आपको जो वेजज़ पसंद हो आप अपनी पसंद की डाल सकते हैं। और इसको बटर में अच्छे से हम करेंगे फ्राई। सो यह देखिए यहां पे अच्छे से हमने बटर में फ्राई कर लिया है वेजज़ को। आप देख सकते हैं यह सॉफ्ट भी हो गई है और पनीर पे आप देखिए ग्रिल मार्क्स आ गए हैं। तो अब इस स्टेज पे हमें इसमें क्या करना है? एक टीस्पून हम इसमें डालेंगे मैदा और मैदा डाल के अच्छे से भून लेंगे। ये देखिए यहां पे बॉईल आ गया है। इसमें हम डाल देंगे हाफ टीस्पून ब्लैक पेपर पाउडर। और हाफ टीस्पून डालेंगे साल्ट। क्योंकि हमने साल्टेड बटर यूज़ किया है और साथ ही इसमें जाएगी चिल्ली फ्लेक्स 1 टीस्पून और ऑिगैनो भी जाएगा इसमें 1 टीस्पून के अराउंड और इन सारी चीजों को अच्छे से कर लेंगे मिक्स। सो ये देखिए सारे मसाले डाल के अच्छे से मिक्स कर दिया है और आप देख सकते हैं कि हमारी ये जो फिलिंग है यह कितनी क्रीमी सी बन के रेडी हुई है। बस अब गैस की फ्लेम को ऑफ कर देंगे। अब हमें क्या करना है? यह जो हमने अपनी क्रीमी सी फिलिंग बना के रेडी करी है। इसको स्प्रेड कर देंगे। यह गार्लिक ब्रेड के ऊपर दोनों ब्रेड पे अच्छे से यह क्रीमी सी फिलिंग लगा देंगे। फिलिंग का टेस्ट बहुत अच्छा होता है। आप इसके साथ में सैंडविच भी ट्राई कर सकते हैं। सो ये देखिए यहां पे हमने क्रीमी फिलिंग को लगा दिया है ब्रेड के ऊपर। अब बारी आती है चीज की। तो यहां पे हम दो तरह की चीज यूज़ कर रहे हैं। एक डाइस चीज। ये देखिए दोनों पे डाल देंगे ब्रेड पे अच्छे से। सो यह देखिए यहां पर हमने यह डाइस चीज डाल दी है। अब यह हमने ली है मोजरेला की डाइस क्यूब जो आते हैं आई मीन चीज ब्लॉक जो आते हैं उसको श्रेड कर लिया है। वो यहां पे अच्छे से फैला के डाल देंगे दोनों ब्रेड्स पे। यह चीजी क्रीमी सी गार्लिक ब्रेड है। तो आप चीज डालने में बिल्कुल भी कंजूसी मत करिएगा। सो यह देखिए यहां पे हमने दोनों पे चीज लगा दी अच्छे से। अब हम थोड़ा सा ऊपर से स्प्रिंकल करेंगे इसमें चिल्ली फ्लेक्स। सो देखिए चिल्ली फ्लेक्स हमने अच्छे से स्प्रिंकल कर दिया है। अब हम इस पे डालेंगे ऊपर से ऑरिगेनो। देखिए चिल्ली फ्लेक्स ऑिगेनो आप अपने टेस्ट के हिसाब से डालिएगा जैसा भी आप पसंद करते हैं। सो ये देखिए अब यह एकदम रेडी है बेक होने के लिए। आप चाहे तो इसे तवे पर भी बेक कर सकते हैं। और अगर आपके पास एयर फ्रायर है तो आप उसमें इसे बेक कर सकते हैं। तो हम इसे एयर फ्राई में बेक करेंगे। तो चलिए इसे डाल देते हैं एयर फ्राई की बास्केट में। सो यह देखिए हमने इसे एयर फ्राई की बास्केट में डाल दिया है। हम इसे 180° पे 10 मिनट के लिए बेक करेंगे। सो यह देखिए 10 मिनट पूरे हो गए हैं और हमारी क्रीमी स्टफ्ड गार्लिक ब्रेड बन करके एकदम तैयार है। तो चलिए इसे कर लेते हैं डिश आउट। सो यह देखिए एकदम झटपट वाली रेसिपी है और बहुत ही ज्यादा टेस्टी लगती है। तो अगर आप कोई पार्टी प्लान कर रहे हैं तो आप यह जरूर रखिएगा अपने मेन्यू में। मेहमान आपकी तारीफ किए बिना नहीं जाएंगे। सो, उम्मीद करते हैं कि आपको हमारे यह स्टफ क्रीमी चीजी गार्लिक ब्रेड की रेसिपी अच्छी लगी होगी। रेसिपी अच्छी लगी तो आपको पता ही है क्या करना है। वीडियो को लाइक करना है, शेयर करना है और अगर आप पहली बार हमारे चैनल पे आए हैं तो उसे सब्सक्राइब भी करना है। टिल देन अपना ख्याल रखिए। दुआओं में याद रखिएगा। अल्लाह हाफिज़।