Dieser Blaubeer-Ricotta-Käsekuchen geht gerade viral! Italienisches Rezept in 7 Minuten!

Ricotta-Käsekuchen mit Blaubeeren ist das perfekte Sommerdessert! 🍰💙 Leicht, cremig und voller frischer Aromen. Dieser einfache, gebackene Käsekuchen wird mit Ricotta zubereitet, der weniger Fett enthält als Frischkäse. Du kannst diesen Käsekuchen also ganz ohne schlechtes Gewissen genießen! Blaubeeren bringen natürliche Süße mit und stecken voller Antioxidantien, die gut für Haut und Herz sind.

Selbstgemachter Käsekuchen hat noch nie so gut geschmeckt! Dieser hier ist frisch, fruchtig und genau richtig, wenn du dir etwas gönnen möchtest. Perfekt für warme Tage, entspannte Wochenenden oder wenn du etwas Besonderes teilen willst. Schreib mir in die Kommentare, wenn du ihn ausprobierst! 😊

ZUTATEN & REZEPT
500 g Ricotta
Hallo meine lieben Freunde! Lasst uns gemeinsam diesen traumhaften Käsekuchen backen!
Dieser Ricotta-Käsekuchen ist cremig, leicht und so lecker!
120 g Joghurt
Ricotta hat weniger Fett als Frischkäse. Das macht ihn perfekt für ein leichteres und gesünderes Dessert!
1 TL Vanillepaste
Von wo schaut ihr heute zu? Ich freue mich immer, von euch zu hören! 🌍😊
70 g Butter
in der Mikrowelle schmelzen
Ich hoffe, meine Rezepte inspirieren euch, einen Gang runterzuschalten und den Moment zu genießen. Wann backt ihr am liebsten – morgens oder abends? ✨
170 g Zucker
2 Eier
einzeln dazugeben und gut verrühren
25 g Maisstärke
Danke, dass ihr mit mir backt! Diese Rezepte wären ohne euch nicht das Gleiche. Welches Dessert vom Kanal habt ihr schon ausprobiert? 🍰💬
20 cm Springform
Butter
160 g Butterkekse
Für noch mehr Geschmack habe ich Karamellkekse hinzugefügt.
70 g Butter
In der Mikrowelle schmelzen
Bei 180 °C 5–7 Minuten backen
Vor dem Einfüllen des Teigs etwas abkühlen lassen
Bei 180 °C 55–60 Minuten backen
180 g Heidelbeeren
100–150 ml Wasser
40 g Zucker
Heidelbeeren schmecken nicht nur fantastisch, sie gehören auch zu den gesündesten Früchten überhaupt!
Sie sind reich an Vitamin C und Ballaststoffen – gut für Haut und Verdauung!
15 g Maisstärke
Wasser
Bei mittlerer Hitze eindicken lassen
Mit Folie abdecken und 30 Minuten kühl stellen
1 Stunde in den Kühlschrank stellen

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Guten Appetit!

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500g ricotta. Hello my dear friends! Let’s bake this dreamy cheesecake together! This ricotta cheesecake is creamy, light and so delicious! 120g yogurt. Ricotta has less fat than cream cheese. This makes it perfect for a lighter and healthier dessert! 1 tsp vanilla paste. Where are you watching from today? I’m always happy to hear from you! 🌍😊 70g butter. Melt in the microwave. I hope my recipes inspire you to slow down and enjoy the moment. When do you like to bake best – morning or evening? ✨ 170g sugar. 2 eggs. Add one at a time and mix well. 25g cornstarch. Thank you for baking with me! These recipes wouldn’t be the same without you. Which dessert from the channel have you tried? 🍰💬 20cm springform pan. Butter. 160g butter biscuits. For even more flavor, I added caramel cookies. 70g butter. Melt in the microwave. Bake at 180°C for 5-7 minutes. Let cool slightly before adding the batter. Bake at 180°C for 55-60 minutes. 180g blueberries. 100-150ml water. 40g sugar. Blueberries not only taste amazing, they’re also one of the healthiest fruits around! They’re rich in vitamin C and fiber—good for skin and digestion! 15g cornstarch. Water. Thicken over medium heat. Cover with foil and refrigerate for 30 minutes.