“Lokum Gibi Pişen Nefis Biber Dolması Tarifi | Anne Usulü Lezzet”

merhaba arkadaşlar bugün sizlere biber dolması tarifi paylaştım lezzetinden ödün vermeyen şahane bir dolma tarifi mutlaka denemelisiniz 😊

MALZEMELER

14 Adet dolma biber (ortaboy)
Pirinç ( her bir dolma için iki tatlı kaşığı pirinç olacak şekilde miktarını ayarlayabilirsiniz)
1 adet orta boy kuru soğan
1 adet domates
1 tutam maydanoz
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
3 çay kaşığı nane
yarım çay bardağından eksik sıvıyağ

Sos için;

yarım yemek kaşığı salça
yarım çay bardağına yakın sıvı yağ
1 buçuk su bardağı su
1 çay kaşığı tuz

#dolmabiber
#biberdolması
#yemektarifleri
#dolmalar
#pratiktarifler
#etyemekleri
#salatatarifi

videoyu izledikten sonra beğen tuşuna basıp kanalıma abone olursanız sevinirim 😊

Merhaba arkadaşlar. Kanalıma, mutfağıma hoş geldiniz. Bugün sizlere dolma biber tavşi paylaşacağım. 14 adet dolma biberim var. Bir tutan maydanoz, bir tane orta boy soğanımız var. Kuru soğan, bir tane domatesimiz var. 1 tatlı kaşığı biber salçası olmasa da olur. Onun yerine domates salçası da koyabilirsiniz. 2 tatlı kaşığı kadar domates salçası. Yarım çay bardağına yakın sıvı yağ. Baharatlarımız 1 çay kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber, 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber, 3 çay kaşığı nane. Nane sevmiyorsanız koymayabilirsiniz ama nane çok yakışıyor. E bolca da koyuyoruz. Bir tatlı kaşığı da tuzumuz var. E pirincimiz var. Pirincimizi de her dolma bibere göre 2 tatlı kaşığı gelecek şekilde e pirincimizi yıkadık. Yani o dolma biberin büyüklüğüne, küçüklüğüne göre değişkenlik gösterebilir arkadaşlar. Şimdi tarifimize başlayalım. Evet, şimdi arkadaşlar dolmamızın iç harcını hazırlayarak başlıyoruz tarifimize. Evet, şimdi kuru soğanımızı, maydanozumuzu ve domatesimizi güzelce doğradık. Pirincimizin, yıkanmış olan pirincimizin içerisine e koyduk arkadaşlar. Şimdi diğer malzemelerimizi, domates salçamızı, biber salçamızı ve yağımızı ve baharatlarımızı koyup iç harcımızı karıştıracağız. Evet arkadaşlar şimdi dolmalarımızı doldurma zamanı. İç harcımız hazır. Şimdi dolduralım. Uygun tencereye alalım. Evet arkadaşlar, dolmalarımızı doldurduk. Uygun tenceremizi de aldık. Şimdi dolmalarımızın üzerini kapatmak için şöyle doğranmış domateslerimizden kapak yapıyoruz. Sonra da sosumuzu yapıp ocağa koyacağız ve pişireceğiz arkadaşlar. Dolma biberimiz hazır arkadaşlar. Şimdi sosunu hazırlayacağız ve ocağa koyup pişireceğiz arkadaşlar. E benim tam uygun tencerem olmadığı için biberlerime göre iki tane böyle patates sıkıştırdım kenarlarına. E hem da e sıkıştırması amacıyla dolma biberleri. Size de fikir olsun. E şimdi sosunu hazırlayıp ocağa koyalım. Şimdi sosumuzu hazırlayalım arkadaşlar. Şöyle bir yemek kaşığı dolusu domates salçası var. E yarım çay bardağına yakın da sıvı yağ koyuyorum. Zeytinyağı da koyabilirsiniz arkadaşlar. Şöyle 1,5 su bardağı kadar suyumuz var. Bir çay kaşığı kadar da tuz atacağım arkadaşlar. Şimdi sosumuzu karıştıralım. Tenceremizi alalım. Tencereyi ocağımıza aldık arkadaşlar. Öncelikle yüksek ateşte kaynayana kadar kaynadıktan sonra kısık ateşte yaklaşık yarım saat kadar pişireceğiz. Servise hazır olacak arkadaşlar. Dolmamız pişti. Altını kapattık. İlk sıcağı çıktıktan sonra dolmamız servise hazır arkadaşlar. Şimdiden herkesin ellerine sağlık. Afiyetle tüketin. Başka tariflerde görüşmek üzere. Hoşça kalın. Kanalıma abone olmayı unutmayın.