Bugün aşçılık kursunda birbirinden lezzetli tarifler öğrendik!
Yaban Mantarlı Risotto için Kahverengi Tavuk Stok hazırlarken, Poşe Somonu Bercy sosla taçlandırdık.
Ayrıca, Tqbaklamalarımaza lezzet ve görsel estetik katacak Yeşil Yağ hazırlamayı da öğrendik. Bu eşsiz tariflerle mutfağınıza yeni ve etkileyici tatlar katın!
Afiyet Olsun 👩🍳🫶
#shortvideo #shortsvideo
Aşçılık günlüğü ders 2. Bugün yaban mantarlı risotto yapıyoruz. Ama öncesinde risottomuz ve birçok yemeğimizde de kullanacağımız kahverengi tavuk stok hazırladık ve tabaklamalarımıza hem lezzet hem de şıklık katacak yeşil yağ nasıl yapılıyor onu da öğrendik. Tava sesleri yükselirken rizottolar tam kıvamında pişiyor ve ardından güzel tabaklamaları görelim. İkinci ürünümüz poche somomon, berşi sos ve sebze garnitür. Önce balık nasıl ayıklanır, floto nasıl çıkarılır öğrenip kalan balık parçalarıyla balık stok hazırlıyoruz. Birçok tekniği öğrendiğim güzel bir ürün oldu. Tabaklamalar da çok şık ve tadımlar yapıldı. Gerçekten çok lezzetli bir ürün. O zaman afiyet olsun bize.
Dining and Cooking