El secreto para una pizza carbonara perfecta en minutos

Prepara una deliciosa *carbonara pizza* con esta *receta italiana* auténtica. Aprende a hacer la *masa pizza* perfecta y utiliza *guanciale* para un sabor increíble. Esta *pizza casera* estilo *pizza napoletana* es una de las *recetas faciles* que no te puedes perder.

Esta pizza la podría hacer 1000 veces y no me cansaría. Pizza carbonara utilizando la receta auténtica. Guárate el vídeo porque te va a encantar. Empezamos dorando el guanchale. Si no tenemos podemos utilizar panceta. Después para hacer la salsa ponemos dos yemas, pimienta negra y pecorino romano. También lo podemos cambiar por parmesano. Lo mezclamos un poco y le vamos incorporando la grasa que ha soltado el guanchale. Tenemos que conseguir una salsa parecida a esta. Una vez lo tengamos, vamos con la masa. Esta es la receta que siempre utilizo. Tienes el vídeo de cómo hacer la anclada en el perfil. Yo las tiro estilo napoletano. Como base le pongo queso parmesano, morzarela fresca y al horno. Cuando sale del horno lo acabo con la salsa y por último el guanchale crujiente. Un saludo.