خوشمزه سریع ومعطر آش ترکی ماستافاDelicious, quick, and aromatic – our Turkish Yogurt Soup, Mastafa.

در این ویدیو با طرز تهیه یک آش خوشمزه، سبک و سالم به نام “آش ماستافا” آشنا می‌شین. این غذای ترکی با نخود، برنج، اسفناج، سیر و ماست درست می‌شه و توی زمان کم آماده میشه. مناسب برای وعده شام سبک، گیاه‌خواری و کسانی که دنبال غذاهای رژیمی و مقوی هستن.

مواد لازم:
– نخود: ۱ پیمانه
– برنج: ۱ پیمانه
– اسفناج: ۳ بسته کوچک
– سیر: چند حبه
– ماست چکیده یا ساده: به مقدار دلخواه
– نمک، فلفل سیاه، پول‌بیبر (ادویه ترکی): به میزان لازم

طرز تهیه:
نخود را جداگانه بپزید. برنج را با ادویه‌ها بپزید تا کاملاً له شود. نخود را اضافه کنید. اسفناج خردشده و کمی سیر را بیفزایید و اجازه دهید آش جا بیفتد. در نهایت نمک، فلفل و باقی سیر را اضافه کنید. با ماست چکیده سرو کنید.

فراموش نکنید ویدیو رو لایک کنین، کانال رو سابسکرایب کنین و نظرتون رو برام بنویسین و دکمه زنگوله رو روشن کنین و فیلمهای بعدی رو هم ببینید !

#آشپزی_سالم#آشپزی_با_تکتم #آش_ماستافا #غذای_سریع #غذای_گیاهی #سوپ_ترکی #دستور_آش #HealthyCooking #MastafaSoup #QuickRecipes #TurkishFood#cooking_with_toktam #iran2025 #iran #iranianfood #مذاکره#ایران#ایرانی#تتلو #تتلو_سلطان_موسیقی_ایران #تتلو_ #عشق_ابدی

https://youtube.com/@ToktamKohanfekr-b2v?si=XjesCaSJEvMeA6tL

https://www.instagram.com/toktam_kohanfekr

Ingredients:

1 cup chickpeas

1 cup rice

Salt, black pepper, and pul biber (red pepper flakes) to taste

A few cloves of garlic

3 small bunches of spinach

Sour strained yogurt or plain yogurt, as desired

Instructions:
First, cook the chickpeas separately until tender and set them aside. Cook the rice with the spices until it’s very soft and mushy. Then add the chickpeas. Chop the spinach and add it to the soup along with some of the garlic. Let the soup simmer until it thickens and the flavors come together. Add salt, pepper, and the rest of the garlic to taste. The soup is ready! Serve with whisked strained yogurt on top. Enjoy!