Ленивый пирог к чаю. Без замеса теста. К чаю на скорую руку #кчаю #новыйрецепт

Ленивый пирог к чаю. Без замеса теста. Настолько быстро я еще не пекла пироги. Теперь это один из любимых пирогов на скорую руку. Много вкусной начинки и хрустящее тесто! Греческий пирог Спанакопита.

📖Ингредиенты:
Тесто фило: 270г
Оливковое масло Greek Legend для жарки и смазывания теста
Шпинат свежий или замороженный: 400г (замороженный разморозить и отжать воду)
Фета: 250г
Репчатый лук: 1шт
Чеснок: 2 зуб
Яйца: 1шт
Соль: щепотка
Перец черный молотый

#выпечка #кчаю #пирог #фило #тестофило #несладкаявыпечка #лениваявыпечка

Приготовим греческий пирог с панакопита. Это простой рецепт на скорую руку. Маленькими кубиками понадобится нарезать репчатую луковицу и поджариваю на оливковом масле. В сковородку добавляю шпинат. Это замороженный, но и свежий тоже подойдёт. И сразу несколько зубчиков чеснока. Поджариваю несколько минут до мягкости шпината, особенно если он свежий. Солю, перчу и готово. Ещё в начинку идёт фета, поэтому шпинат перед этим не пересолите. Фету смешиваю со шпинатом, с сырым яйцом, и начинка полностью готова. Тесто для этого пирога готовить совсем не будем. Используем тесто фила. Это такие тоненькие, практически прозрачные листочки пресного теста. Каждый листочек смазываю тонким слоем оливкового масла и затем выкладываю листочки так, чтобы один край свисал за край формы. Затем в середину выкладываю начинку и поочерёдно закипаю края теста. Если будет получаться не идеально ровно, ничего страшного. Верхушку обязательно смажу оливковым маслом и выпекаю 35 минут при 180°. Верхняя корочка такая и должна получиться рассыпчатая. Не переживайте. Вы его не пересушили. Пирог невероятно вкусный.