hamsa chicken with rice /arabic rice recipe /arabain food /arabic food /

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अस्सलाम वालेकुम फ्रेंड्स, वेलकम बैक माय YouTube चैनल। मैं गुलाम रसूल। आज फिर आया हूं एक नए वीडियो के साथ जिसमें मैं आपको बताऊंगा अरबिक स्टाइल में चिकन हमसा विथ राइस हम लोग किस तरीके से बनाते हैं। ये अरबिक का राइस रेसिपी है। इसे हम लोग किस तरीके से बनाते हैं। इसमें हम लोग क्या-क्या इस्तेमाल करते हैं, मैं आपको पूरा दिखाने वाला हूं। तो वीडियो के अंत तक जरूर बने रह। अगर आपको वीडियो पसंद आए तो लाइक, शेयर और कमेंट जरूर करें। अगर आप हमारे चैनल पर नए हैं तो हमारे चैनल को सब्सक्राइब भी कर दीजिए। चलिए स्टार्ट करते हैं यह वीडियो। [संगीत] सबसे पहले हम लोग एक बाउल लेते हैं। उसमें ऐड करेंगे 500 ग्राम ट्रिपल एक्स एल बासमती राइस। उसमें पानी ऐड करके उसे पहले अच्छे से तीन से चार पानी से क्लीन कर लेंगे। अच्छे से क्लीन कर लेने के बाद उसमें फ्रेश पानी ऐड करके कम से कम आधे घंटे के लिए उसे भिगोकर छोड़ना है ताकि जब हम राइस बनाएंगे तो राइस बहुत सॉफ्ट और लॉन्ग तैयार होगा। अब हम लोग यहां पर चिकन हमसा बना लेते हैं। उसके लिए हमने एक पॉट लिया है। उसमें ऐड करना है 2 टेबलस्पून ऑयल। ऑयल को हल्का सा पहले गरम कर लेंगे। उसके बाद हम उसमें ऐड कर लेते हैं थ्री पीस अनियन चॉप किया हुआ। साथ में यहां पर ऐड करेंगे थोड़े से गार्लिक चॉप किया हुआ। अब इसे मिलाकर हमें 5 से 7 मिनट के लिए पहले सोते कर लेना है। इसको आपको पूरा ब्राउन नहीं करना। हल्का सा इसका कलर चेंज करना है। इस तरीके से जब हल्का सा कलर चेंज हो जाए उसके बाद हम इसमें ऐड करेंगे 1 केजी चिकन जिसे हमने छोटे-छोटे पीसेस में कट किया है। आप चाहे तो इसे बड़े पीसेस में भी रख सकते हैं। साथ में यहां पर हम लोग ऐड कर लेंगे दो से तीन पीस आलू। जिसे हमने छोटे पीसेस में कट करके रखा है। साथ में ऐड करेंगे टू पीस टोमेटो चॉप किया हुआ वन टेबलस्पून टोमेटो पेस्ट ताकि इसका जो कलर है वो अच्छा रहे। साथ में ऐड करेंगे नमक टेस्ट के अनुसार। उसी के साथ ऐड कर लेते हैं 1 टीस्पून हल्दी का पाउडर। साथ में ऐड करेंगे 1 टीस्पून पपरी का पाउडर, 1 टीस्पून जीरे का पाउडर, 1 टीस्पून धनिए का पाउडर। अब इन सभी को मिलाकर हमें अच्छे से भून लेना है ताकि जो चिकन का स्मेल है वो खत्म हो जाए। चिकन और पोटैटो दोनों को और मसाले जो है सबको अच्छे से मिलाकर हम भूनेंगे। तो हल्का सा हम कवर करके भूनते हैं ताकि हमारा जो चिकन है वो भुनाना भी हो जाए। साथ में जो आलू है वह भी हल्का सा गलना स्टार्ट हो जाए। तो इसीलिए कवर करके इसे हम भूनना स्टार्ट करेंगे। पांच से 7 मिनट इसे भूनेंगे। जब इसमें स्मेल पूरा खत्म हो जाएगा चिकन का मसाला अच्छा सा भुना जाएगा उसके बाद हम इसमें ऐड करेंगे पानी। तो देखिए अच्छा सा हमारा ये भुना गया है। अब इसमें हम लोग ऐड कर लेते हैं थोड़ा सा पानी ताकि इसको अच्छे से गला सके। पानी ऐड करने के बाद फिर से इसे हम मिला लेंगे। उसके बाद कवर करके इसे हम पकाएंगे एकदम स्लो फ्लेम में। तो देखिए जब हमारा चिकन अच्छा से गल जाए और आलू जो है वह भी अच्छा से पक जाए उसके बाद हम इसमें ऐड करेंगे 2 टीस्पून अरबिक मसाला पाउडर। साथ में यहां ऐड कर लेंगे 1 टीस्पून ब्लैक लेमन पाउडर। साथ में ऐड करेंगे थोड़ा सा फ्रेश कोरिएंडर चॉप किया हुआ। अब इसे मिलाकर हमें 5 मिनट अच्छे से पकाना है। मसाला मिलाने के बाद ज्यादा आपको नहीं पकाना है। वरना चिकन जो है ब्लैक हो जाएगा ब्लैक लेमन के वजह से। इसे कवर करके सिर्फ 5 मिनट के लिए पका लेंगे। 5 मिनट जब हमारा हो जाएगा उसके बाद हम इसे ओपन करके आपको दिखाते हैं। देखिए माशा्लाह कितना अच्छा सा हमारा जो है चिकन जो है तैयार हो गया है चिकन हमसा राइस के साथ खाने के लिए। अब यह चिकन हमारा तैयार हो चुका है ऑलरेडी। तो इसे हम जो है निकाल कर रख देते हैं साइड करके। अब इस रेसिपी के लिए हम लोग यहां पर राइस बनाएंगे। उसके लिए हमने एक पॉट में पानी ऐड कर लेना है। उसमें ऐड करेंगे थोड़ा सा इलायची और दालचीनी। अब इसे बॉईल होने के लिए छोड़ देते हैं। जैसे पानी में उबाल आ जाएगा इसमें ऐड कर लेते हैं नमक टेस्ट के अनुसार। बाद में जो हमने राइस भिगोकर रखा था उस राइस को ऐड कर देंगे यहां पर पकाने के लिए। राइस को ऐड करने के बाद इसे 70% अच्छे से हम कुक कर लेंगे। बाकी का 20% जो है हम इसे दम दे देते हैं। तो देखिए 70% हमारा जो है अच्छा सा कुक हो चुका है। राइस जो है पक गया है। अब इसे स्टैंड कर लेते हैं। स्टैंडर करने के बाद हम फिर से इसे दम होने के लिए पॉट में ऐड करेंगे। साथ में यहां पर ऐड करेंगे रोज वाटर और सैफरॉन मिलाया हुआ कलर के लिए। आप चाहे तो रेड फूड कलर भी इस्तेमाल कर सकते हैं। बाद में इसमें थोड़ा सा बटर ऐड कर देंगे फ्लेवर के लिए ताकि अच्छा सा राइस जो है सॉफ्ट तैयार होगा। अब इसे कवर करके कम से कम आधे घंटे के लिए स्लो फ्लेम में छोड़ना है ताकि राइस अच्छा सॉफ्ट और लॉन्ग तैयार हो जाए। आधा घंटा हमारा देखिए हो चुका है। अब मैं इसे चेक कर लें। माशा्लाह कितना अच्छा सा राइस हुआ है हमारा। देखिए कितना खिलाखिला राइस हुआ है। अब इसे जो हम अपने प्लेट में सर्व कर लेते हैं। बीच में जो है हमें चिकन हमसा जो हमने बनाया था उस चिकन को यहां पर ही ऐड कर लेना है। तो चिकन को अच्छे से ऐड कर लेने के बाद अब इसे हम गार्निशिंग कर लेते हैं। कुछ वेजिटेबल हमने ग्रिल करके रखा था। उस ग्रिल वेजिटेबल से जो है हम यहां पर ही गार्निशिंग कर लेते हैं। आप अपने हिसाब से गार्निशिंग कर सकते हैं। तो यह हमारा तैयार हो गया है खाने के लिए अरबिक स्टाइल में चिकन हमसा वि राइस। अगर आपको यह वीडियो पसंद आया हो तो लाइक, शेयर और कमेंट जरूर करें। चैनल पर नए हैं तो चैनल को सब्सक्राइब भी कर दें। फिर मिलेंगे नेक्स्ट वीडियो में। तब तक के लिए अल्लाह हाफिज।