¡Hola, amigos de la buena cocina! Hoy les comparto con mucho cariño mi receta personal de MUTABAL, una increíble crema de berenjenas asadas que es mi tapa árabe favorita. Como cocinero turco, me encanta este plato y te aseguro que esta comida casera es muy fácil de preparar.
El gran secreto para un MUTABAL perfecto no está en el horno, ¡está en el fuego! Asar las berenjenas asadas directamente en la llama les da ese sabor ahumado que lo cambia todo. Junto al cremoso tahini y un toque de limón, es una delicia que tienes que probar.
¿Te animas a preparar esta crema de berenjena ahumada? ¡Cuéntame en los comentarios! No olvides darle ‘me gusta’ y suscribirte para más recetas de la cocina libanesa y árabe.
¿Buscas una receta fácil, deliciosa y te haga sentir como un gran cocinero? Aquí la tienes mutabal. No tiene pasos complicados ni ingredientes difíciles de encontrar. Solo necesitas berenjenas, tajini y algunas cosas más. Lo preparas en poco tiempo y te aseguro que vas a querer más. Su saborado y su textura suave son fantásticos. Puedes comerlo con pampita, con bastones de verdura o como tú prefieras. Es una delicia que puedes guardar en la nevera para disfrutar por varios días. Es una receta perfecta para tener siempre.
2 Comments
Ok y como se prepara?
🔥🖤🧑🍳🥹