Quibe frito

Não é uma das receitas mais bonitas, mas esse kibi frito recheado com queijo fica bom demais. Eu vou te ensinar e você vai ver que não é difícil de fazer. Para começar na tigela vai uma xícara de trigo para kib junto com uma xícara de água quente. Deixa descansar por uns 20 minutinhos para hidratar. E enquanto isso vamos preparar uma pastinha de tempero no liquidificador com dois dentes de alho, uma cebola e um pouquinho de hortelã. Vai também meia colher de sopa de sal, um pouquinho de páprica e pimenta do reino a gosto. Pode colocar um pouquinho de água também, só para ajudar a bater. Agora, se tiver um mix ou processador, não precisa colocar água. Bateu, triturou, pega lá o trigo já hidratado junto com 250 g de carne moída e a pastinha de tempero. Aqui agora é mão na massa pra fazer isso aqui dar um pouquinho de liga. Pr enrolar é só pegar um pouquinho. E eu gosto de compactar ela jogando de uma mão pra outra e depois rechear com o cubinho de queijo desse jeito assim. Aí é só fazer o biquinho dos dois lados e faz com cuidado porque é uma massa um pouco delicada. Qualquer coisa desmancha. E é por esse motivo que antes de fritar eu gosto de congelar esse kiquip e aí sim depois de congelado é só fritar. O óleo aqui não pode estar muito quente, pode deixar ele ficar bem douradinho para não ficar congelado por dentro. Escorreu o excesso do óleo no papel toalha e fácil assim. Tá pronto? Mais uma receita aí fácil pr você poder fazer em casa sem erro. E só lembrando que se gosto de vídeos como esse, não esquece de curtir e me seguir pr mais receitas. E como eu sei que vocês vão perguntar, vamos testar pr ver se dá certo. É, deu certo e também não deu certo. O queijo vaza, mas pr quem quer uma opção mais fitness, mais saudável, acho que rola.