zuppa di merluzzo alla cirena nella pentola si versa dell’Olio si aggiunge il burro la cipolla e l’aglio schiacciato accendo a fiamma bassa e faccio rosolare per circa 5 minuti aggiungo paprica affumicata origano secco peperoncino foglia di alloro del sale mescolo e faccio insaporire questa base per 5 min aggiungo le patate e carote do una mescolata e faccio insaporire per qualche minuto verso il brodo vegetale e il vino do una mescolata adesso copro e porto a bollore poi deve sobbollire per altri 20 minuti oppure fino a quando sono cotte le patate inserisco il merluzzo a tocchetti faccio cuocere a fiamma bassa per 10-15 minuti o fino a quando il merluzzo è cotto Buon appetito
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