Il mare incontra la freschezza delle verdure.
Con i Filetti di Sardina Delicius all’olio d’oliva nasce un’insalata mediterranea ricca di sapore, semplice da preparare e completa dal punto di vista nutrizionale.
Un piatto che profuma di sole, convivialità e leggerezza 🌿🐟
Ingredienti (per 2 persone):
3 patate medie
10-12 olive nere (taggiasche o di Gaeta)
100 g di feta
1 cipolla rossa a julienne
1 confezione di Filetti di Sardina Delicius in olio d’oliva
6-8 pomodorini (ciliegino o datterino)
Olio extravergine d’oliva
Origano, sale e pepe q.b.
(Facoltativo: succo di limone o aceto di vino bianco)
Procedimento:
1️⃣ Lessare le patate a tocchetti in acqua salata per 20-25 minuti, quindi lasciarle raffreddare.
2️⃣ Affettare la cipolla e, se preferisci un gusto più delicato, lasciala in acqua e aceto per 10 minuti.
3️⃣ Tagliare pomodorini e feta a cubetti.
4️⃣ Dividere i filetti di sardine in piccoli tranci.
5️⃣ In una ciotola unire patate, pomodori, cipolla, olive, feta e sardine.
6️⃣ Condire con olio evo, origano, pepe e, se gradito, un tocco di limone o aceto.
7️⃣ Mescolare delicatamente e lasciar riposare 10 minuti prima di servire.
Un’insalata che porta in tavola la praticità di un ingrediente intelligente e tutto il gusto autentico del Mediterraneo.
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