Διαφωνώ σεφ!!!! Όχι μεγάλα στα ρεβύθια… Μόνο ξύλινη κουτάλα…..ούτε αλεύρι στο χυλωμα… Όταν είναι βραστερα δεν τα ψηλώνουμε με αλευριλα… Χλυαρο νερό στο φούσκωμα Κ στο πλύσιμο….όπως Κ το νερό του βρασμού χλυαρο!!!! Κ εννοείτε ρεβύθια από παραγωγό….Φάρσαλα π. Χ…… Το πιο δύσκολο όσπριο είναι το ρεβύθια….. Θέλει προϋποθέσεις να πετύχει… Όχι αλεύρι να χυλωσει
Δεν εχω δοκιμάσει ποτέ ρεβύθια .ούτε από μάνα ούτε από γυναίκα .στα δικά σου , θα έδινα μια ευκαιρία , τουλάχιστον να τα δοκιμάσω .δεν ξέρω αν με επηρεάσε η εικόνα του φαγητού ή η λιγουρεύτηκή περιγραφή σου !
Ευχαριστούμε πολύ!!!! ΥΓ Από την μάνα μου,γνωρίζω το μουλιασμα το κάνει με ζεστό νερό και θαλασσινό αλάτι και το πρωί, τρώγονται σαν πάσα τέμπο. Αναφέρομαι στα συμβατικής καλιεργειας και όχι σε βιολογικά.
Σεφ,ωραια τα ρεβύθια,εγω βαζω καιανηθο !!!!!! Τα κανω και στο πηλινο ,και γινονται λουκουμι!!! Απ'οτι ειδα σχολια ,δεν εισαι Σκορπιός,εγω ομως ειμαι και με ωροσκοπο Σκορπιο!!!!! Να εισαι παντα καλα,και να περνας καλα!!!!!!
Ποιος δεν τρωει ρεβυθια ? νομιζω σε ολους αρεσουν τα οσπρια.. Κατι που παρατηρησα η δεν το ειδα το σκορδο ποτε το βαλαμε? Στα υλικα το περιεχει παντος.
Ενα μυστικο.Αφου μουλιασουμε τα ρεβιθια τα βεζουμε στην χυτρα και αφου τα ξαφρυσουμε , κλεινουμε την χυτρα κσι τα βραζουμε για 15 ‘ .Κλρινουμε την φωτια και αφηνουμε την χυτρα οπως ειναι στο ματι ολο το βραδυ.Τα ρεβυθια ειναι ετοιμεωκσι πολυ μσλακα.Μετα τα μαγειρεουμε κανονικα.
32 Comments
καλημέρα καλημέρα! ρεβυθάδα, όπως της μαμάς, θα της πω όμως ν' αλλάξει τη ρίγανη με το δεντρολίβανο!
Βάζουν σκόρδο κ δαφνη στα ρεβίθια ???? Εγώ κρεμμύδια και καρότα ξερω
Διαφωνώ σεφ!!!!
Όχι μεγάλα στα ρεβύθια…
Μόνο ξύλινη κουτάλα…..ούτε αλεύρι στο χυλωμα…
Όταν είναι βραστερα δεν τα ψηλώνουμε με αλευριλα…
Χλυαρο νερό στο φούσκωμα Κ στο πλύσιμο….όπως Κ το νερό του βρασμού χλυαρο!!!!
Κ εννοείτε ρεβύθια από παραγωγό….Φάρσαλα π. Χ……
Το πιο δύσκολο όσπριο είναι το ρεβύθια…..
Θέλει προϋποθέσεις να πετύχει…
Όχι αλεύρι να χυλωσει
Έτσι τα έκανε η μάμα μου!
Kalhmera sef teleio fagaki na eisai panta kala mas dineis teties wraies shntages se euxaristw pollu ❤❤❤❤❤
Καλημερα σεφ.ενα ελληνικο παραδοσιακο φαγητο.εγω το κανω με κοκκινη σαλτσα αντι για λεμονι.κι ετσι ομως οπως το μαγειρεψατε ειναι νοστιμο.καλο σαββατοκυριακο σεφ.❤❤❤
Καλημέρα ❤
Ομολογώ πως τα είχα παρεξηγήσει αλλά είναι εξαιρετικό φαγητό .
Και έτσι όπως είδα τη συνταγή κύριε Ευάγγελου είναι Γεμάτα γεύση!
Εξαιρετικά τα ρεβυθια σου Σωτήρη! Το κάτι αλλο! Το ξέρω γιατί τα κάνω έτσι ακριβώς. Μπας και είμαστε από τον ίδιο τόπο;;;
Δεν εχω δοκιμάσει ποτέ ρεβύθια .ούτε από μάνα ούτε από γυναίκα .στα δικά σου , θα έδινα μια ευκαιρία , τουλάχιστον να τα δοκιμάσω .δεν ξέρω αν με επηρεάσε η εικόνα του φαγητού ή η λιγουρεύτηκή περιγραφή σου !
Ευχαριστούμε πολύ!!!!
ΥΓ
Από την μάνα μου,γνωρίζω το μουλιασμα το κάνει με ζεστό νερό και θαλασσινό αλάτι και το πρωί, τρώγονται σαν πάσα τέμπο.
Αναφέρομαι στα συμβατικής καλιεργειας και όχι σε βιολογικά.
❤🎉❤🎉❤🎉❤🎉❤🎉❤🎉❤🎉❤
Μήπως η εικόνα εκφράζει το ζώδιο σας;
Απλή και σίγουρα εξαιρετική!
ΠΟΛΥ ΩΡΑΙΕΣ ΕΙΝΑΙ ΚΑΙ ΟΙ ΠΙΤΕΣ ΝΗΣΤΙΣΙΜΕΣ ΣΠΑΝΑΚΟΠΙΤΑ ΠΡΑΣΟΠΙΤΑ ΠΑΤΑΤΟΠΙΤΑ ΜΑΝΙΤΑΡΟΠΙΤΑ ΕΙΝΑΙ ΩΡΑΙΕΣ ΧΟΡΤΑΣΤΙΚΕΣ
Σκορπιουδακι εισαι σεφ; ε γι αυτο σε συμπαθω 😅
δεν τα πετυχαινω ποτε μου βγαινουν σχεδον παντα σκληρα
Πολύ ωραία ΣΕΦ!!!
Chef, πως τα ξεφλουδίζουμε ?
Αγαπω τα φαγητα της πατριδας μας να ειστε καλα που τα φτιαχνετε με αγαπη και απλοτητα ετσι οπως ταιριαζει στην ελληνικη ψυχη!
Καλησπέρα σας. Τα ρεβίθια από που τα προμηθευτήκατε;
Σεφ,ωραια τα ρεβύθια,εγω βαζω καιανηθο !!!!!!
Τα κανω και στο πηλινο ,και γινονται λουκουμι!!!
Απ'οτι ειδα σχολια ,δεν εισαι Σκορπιός,εγω ομως ειμαι και με ωροσκοπο Σκορπιο!!!!!
Να εισαι παντα καλα,και να περνας καλα!!!!!!
Teleio!
Αν έγραφες τα υλικά στην περιγραφή του κάθε βίντεο θα ήταν πολύ βολικό και πρακτικό.
Έτσι το μαγειρεύω και εγώ
Στη κρητη τα λέμε ρεβίθια ντελμπιε
Ποιος δεν τρωει ρεβυθια ? νομιζω σε ολους αρεσουν τα οσπρια.. Κατι που παρατηρησα η δεν το ειδα το σκορδο ποτε το βαλαμε? Στα υλικα το περιεχει παντος.
Ταιριάζει πολύ και με άνηθο ψιλοκομμένο!
Ενα μυστικο.Αφου μουλιασουμε τα ρεβιθια τα βεζουμε στην χυτρα και αφου τα ξαφρυσουμε , κλεινουμε την χυτρα κσι τα βραζουμε για 15 ‘ .Κλρινουμε την φωτια και αφηνουμε την χυτρα οπως ειναι στο ματι ολο το βραδυ.Τα ρεβυθια ειναι ετοιμεωκσι πολυ μσλακα.Μετα τα μαγειρεουμε κανονικα.
Τέλεια ρεβιθάδα. Μπραοβο💖💖💖
Μπράβο, βρε Σωτήρη! Είσαι ωραίος. Αύριο θα κάνω ρεβίθια με τη συνταγή σου.
αμαν τι μου εκανες αδερφε … ακολουθησα κατα γραμμα περιμενα 12 ωρες μουλιασσμα μαγειρεψα οπως ειπες νεταρισα 11 βραδυ αναθεμα την βουλιμια μου χτυπησα 3 πιαταρες + μια κονσερβα σαρδελλες με πιπεριτσα θανατηφορα καυτερη + ελιες + κρασακι, την εβγαλα καρεκλατος μεχρι πρωι δοξαζωντας τον γιαραμπι που σε ανακαλυψα και πιοτερο που σε καταλαβαινω, και μου βγηκανε απο γευση τουμπανο λεμε.
Τώρα τα μαγειρεύω! Γεια στα χέρια σας!!!❤❤❤❤❤❤❤❤
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤