Ahora hago así la focaccia (la más fácil del mundo)

Esta receta de focaccia es ideal para quienes buscan preparar un pan casero delicioso y lleno de sabor. La focaccia italiana, conocida por su textura esponjosa y su corteza crujiente, se puede hacer de manera fácil y rápida. Con esta receta de focaccia paso a paso, es posible conseguir una focaccia al horno que se asemeje a la tradicional, sin necesidad de complicarse demasiado.

Para quienes se inician en la cocina, hacer focaccia casera es una excelente opción. Esta receta de focaccia fácil no requiere de técnicas complicadas ni de largos períodos de fermentación. De hecho, la focaccia rápida se prepara sin amasar, lo que simplifica aún más el proceso.

La focaccia con romero y aceitunas es una de las versiones más populares y apreciadas. El romero fresco añade un aroma y sabor distintivo que complementa perfectamente la textura del pan. Alternativamente, la focaccia con tomate y sal es otra opción deliciosa que aporta un toque salado que encanta a todos. Ambas versiones son perfectas para acompañar comidas o disfrutar como aperitivo.

En esta receta de focaccia, la preparación es sencilla y se basa en ingredientes básicos, lo que facilita la elaboración de una focaccia clásica y tradicional. Aunque la receta se centra en la versión sin amasar, se pueden explorar diversas variaciones para adaptarla a gustos personales y preferencias.

La focaccia al horno es el método más común para cocinar este pan, ya que proporciona la temperatura ideal para obtener una textura crujiente por fuera y suave por dentro. Sin embargo, para quienes desean experimentar, también es posible adaptar la receta a una focaccia con ingredientes adicionales, como tomates, cebolla, o incluso quesos.

En resumen, preparar focaccia en casa es una forma fantástica de disfrutar de un pan artesanal que combina sencillez con sabor auténtico. Con esta receta, se puede lograr una focaccia italiana deliciosa y tradicional, perfecta para cualquier ocasión.

Esta receta de focaccia se la robé a Ramón @GlutenMorgenTv y no me canso nunca de hacerla! Gracias por tanto perdón por tan poco ahre

INGREDIENTES
560g harina
460g agua
5g levadura seca/15g fresca
10g sal
5g aceite de oliva

Cocción: Horno 240°C por 20 minutos

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hay una receta de focacha que es la focacha más fácil del mundo te La explico a continuación lo que estoy haciendo acá es cargar en una botellita agua agua en mi caso filtrada pueden ponerle agua común no hay ningún problema estamos hablando de 560 de agua sí 550 560 agarramos un bol bien grande esta vez me acordé Bol bien grande por qué Porque la masa tiene que crecer y va a crecer acá adentro del Bol No la vamos a amasar ya van a ver ponem toda el agua levadura le estoy poniendo levadura seca una cucharadita y media son unos 5 G acuérdense que si le quieren poner fresca es más o menos por 2 coma algo 2,3 2,5 o sea le ponen 10 12 G de levadura fresca sal le estoy poniendo una cucharada de sal y aceite de oliva un chorra aso ya me vieron y ya me ven acá que estoy revolviendo todo simplemente para que se integre para que se integre un poquito la levadura y ahí dale que va una una vez que está todo bien Unido vamos a poner la harina son 470 más o menos medio kilo de harina menos un par de cucharadas vamos a ir con la harina estoy usando ustedes usan la harina si quieren usan tres ceros yo estoy usando cuatro ceros Okay harina punto la que tengan les va a salir un poquito más así un poquito más asá pero no va a dejar de salirles la receta qué me están viendo hacer mezclar y acá les voy a decir varias cosas esta receta no se amasa por eso es la más fácil del mundo sí tenemos que mezclar bien mezclado Qué significa mezclar bien mezclado que no me queden botoncitos me sale decir que no me queden grumitos de harina que no vaya a ser que en el próximo paso mezcle y Pum de repente aparece harina que no tocó el agua no toda la harina tiene que estar hidratada todo tiene que estar Unido Sí hasta ahí lo vamos a hacer Cuántas veces lo vamos a hacer las veces que necesitemos hacerlo hasta que todo esté bien hidratado en esta parte solamente mezclamos Okay solamente mezclamos tiene que quedar que no que no te queden partes secas punto es la única instrucción se me ve o no se me lo otro que les quiero comentar antes de pasar al paso que sigue es que esta es la forma más rápida de hacer una focacha si ustedes Encuentran una forma más rápida que esta mm sospechen porque sí o sí el levado tiene que llevar un tiempo o sea sí o sí lo otro que les quería contar es que la vengo haciendo tres fines de semana seguido bueno la vez siguiente la sal se la puse junto con la harina no se la puse con la levadura que no es que no funciona pero retrasa bastante el proceso de la levadura y me salió mucho mejor es importante ir a Oy bueno eso no es importante chicos no me pueden dar un like una suscripción no porque ay Dame no agarré el tamaño correcto de Bol aún así seo todao la pero vamos de a poco vamos de a poco en esta parte es importante hacerle así ven así bien de abajo o a veces te quedan pedazos de abajo de harina por abajo entonces La idea es mezclar así bien desde abajo ven ahí están hay pedacitos verdes que son del aceite de oliva con la harina mezclar bien Pero simplemente mezclamos que no queden partes harinosas seguimos una vez que esto está Unido lo tapamos Con qué con la histórica gorra de baño del Telo de 1974 sí lo tapamos así nos vamos a hacer otra cosa nos olvidamos hora hora y media dejamos que esto labure a ahí solito y nos olvidamos del tema ven que queda una masa chiclosa no se hagan problema queda una masa no chiclosa medio líquida medio como en grudo Bueno nada lo dejan así Bye bye pasa el tiempo pasa el tiempo un rato hora hora y media venimos y hacemos estos pliegues que ya les enseñé 72 veces a hacer sí simplemente hacemos el pliegue ahí unas cinco o seis veces más o menos y volvemos a lo que estábamos haciendo qué estaban haciendo me lo ponen en comentario y ya que van a pasar por ahí con la flechita van a van a bajar van a scrollear para ir a dejar un comentario tuki me siguen para ver otra receta si quieren que les haga la lenta que me encanta me siguen Y si quieren en un tiempito la publico se fueron hicieron otra cosa se 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alcanzó la gorra del Telo Ahí va la dejamos así otra hora o sea focacha es focacha No no va Elevar en 2 segundos pero medio que no hay que hacer nada la hacés la dejás la hacés la dejás a ver qué tal bueno mientras en esa hora nos fuimos a ver bridgerton pero la primera temporada que está el bombón ese chicos después no no me vengan con boludeces si me ponen en la primera temporada El muchacho ese y después tenés que seguir poniéndolo porque si no yo yo me me lo extraño bueno en fin qué hacemos acá vamos a cortar un poco de aceituna sí aceitunas negras en mi caso pueden ponerle verde pueden ponerle otra cosa pueden ponerle los clásicos tomatitos Cherry no me gusta el tomate caliente Me declaro en contra del tomate caliente me da igual la focacha chicos no me den tomate caliente salvo que hagas una salsa Estamos de acuerdo me lo ponen en comentarios dos cositas que les quiero decir la primera es esta es la forma más rápida de hacer una focacha que yo conozco y lo segundo Es que para mí focacha es romerito Qué rico que es el romero Y qué hondazo cómo está esto miren los globitos que tienen Miren qué cosa tan hermosa saben que es esto chicos soy yo sacándole las aceitunas a una focacha divina porque hice todo y no grabé Ay qué bronca cuando me pasan estas cosas Menos mal que lo puedo repetir pero si no ha una bronca me da encima tengo que tocar la masa Bueno cuando venga en el video hagan un comentario que no me quemé pero hagan un comentario alusivo los que saben que esto es así Ay que lo parió adivina parte miren lo que es esta focacha adivina Bueno hacemos como que no pasó nada volvemos a traer la movemos miren lo que es esto es una cosa maravillosa hermosa quedó relinda recuerden siempre dejar levar tapado fuera de las corrientes de aire a temperatura ambiente siempre que no estén en el Caribe chicos porque si no se les va Elevar en 2 segundos y eso tampoco queremos y si están en el Polo bueno prendan la C acción porque aparte se van a cadar de frío ustedes Bueno ya me vieron que estoy poniendo ahí la aceitunita toda preciosa Qué cosa linda Le ponemos romerito y le ponemos un poquito de sal sí sal gruesa si no tienen gruesa vayan a comprar porque no queda bien con otra sal pero le ponemos sal ojo no se vayan al con el tema de la sal porque no les queda bien me ha pasado Ya nuevo chorra aso de aceite de oliva así abundante precioso y ahora este momento el momento que todos queríamos hacer no saes lo blandita lo linda que está esta masa Esto va a quedar con un agujero buenísimo divino se le hace esto no se vayan al que es lo que yo hice porque hice 500 fotos y tomas y no sé qué no le hacen Pin Pin Pin Pin pim pim y ya está dónde se va esto a un horno de más o menos 240 gr unos 20 30 minutos hasta que la vean dorada por arriba y de paso aprovecho para decirles que esta receta es chore adsim robada a gluten morgen pero me encantó y la quiero compartir Cuándo sale poneme música de película de nopor [Música] wow wow qué linda se chicos les pido por favor esos agujeros esos agujeros Qué lindos que son Qué hermosa focacha Tengo cosas para decirles sí un montón pero vamos a concentrarnos en esto de la focacha Mira te la parto así mira lo linda que está la aceituna que se le fue un poquito para adentro vamos a meterle tenía acá una mayo casera un poquito de jamón crudo que tenía y eh unos tomatitos Cherry fríos fríos de la heladera no me vengan con esa cosa del tomate caliente un poquito de rúcula y acá tenemos básicamente el sandwichito de tu vida chicos Qué rico es esto Disculpen el glamour chicos Disculpen el glamour Pero estas cosas pasan con el jamón crudo vieron Bueno chao los quiero mucho Espero que les haya gustado [Música]