INSALATA DI FARRO TONNO E FAGIOLI: PIATTO UNICO COMPLETO E FRESCO

Cerchi un pasto unico per l’estate? Prova questa insalata di farro! Scrivimi se la conoscevi già
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RICETTA 👇
https://blog.giallozafferano.it/allacciateilgrembiule/insalata-di-farro-con-tonno-e-fagioli/
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INGREDIENTI:
200 g farro
160 g tonno
100 g fagioli
1 cipolla rossa
prezzemolo
olio extravergine d’oliva
sale
pepe
scorza di limone (facoltativa)
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Avete caldo e non sapete cosa fare da mangiare? Eh, anche io. E per carità del cielo, a me l’insalata di riso piace, ma arrivata a questo punto, se mangio ancora un chicco di riso mi vengono gli occhi al mandorla. Ma sia mai che mi metta a cucinare troppo, quindi invece che l’insalata di riso, ho deciso di farla di farro, ma ho cotto solo quello, tutto il resto no. Cipolla di tropea, i fagioli e il mio super condimento, sale, pepe, olio, scorza e succ limone e il prezzemolo. Metto tutto in una ciotola insieme al tonno sott’olio sbriciolato con le mani. Cipolla, tonno e fagioli in scatola. Praticamente una ricetta stellata. Ma con sto caldo, questo è il massimo che posso fare in cucina. È buonissima, freschissima e facilissima.