PASTRAV LA CUPTOR CU LEGUME (Peste la cuptor cu legume proaspete)

Un preparat simplu, elegant și plin de prospețime – acest păstrăv la cuptor cu legume este perfect pentru o cină ușoară și sănătoasă. Rețeta este gătită lent, cu ingrediente de sezon, arome mediteraneene și o notă de simplitate rustică. Ideal pentru zilele în care vrei o masă gustoasă, dar fără efort, cu gust curat de pește și legume coapte în suc propriu.

Ingrediente (2 porții)

1 păstrăv mare (trunchi sau întreg, cât încape în tavă)
2 roșii
2 ardei grași, preferabil în culori diferite
2–3 fire de ceapă verde
1 cățel de usturoi
sare, după gust
cimbru uscat
30 ml ulei de măsline
½ legătură pătrunjel verde
1 lămâie
🔪 Mod de preparare

1.Încep prin a pregăti ingredientele: tai lămâia – dintr-o jumătate storc sucul, iar cealaltă o feliez subțire. Toc mărunt usturoiul și pătrunjelul.
2.Le pun într-un bol împreună cu uleiul de măsline, sarea, cimbrul și zeama de lămâie, amestecând totul bine. Obțin astfel un sos aromat, plin de prospețime.
3.Crestez păstrăvul pe ambele părți.
4.Torn sosul peste pește, având grijă să intre în crestături și în interior. În burta peștelui așez firele de ceapă verde.
5.Tai roșiile felii, iar ardeii în bucăți.
6.Așez legumele în tavă, sub și în jurul peștelui.
7.Coc în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 20–25 de minute, până când peștele este fraged și legumele ușor rumenite.
8.La final, decorez cu felii de lămâie și pătrunjel proaspăt tocat.
Rezultatul: un pește fraged, aromat, cu legume coapte și gust delicat de citrice.
Poate fi servit simplu, alături de pâine proaspătă sau mămăligă caldă.
Tu cum îl preferi? 💛
📌 Mai multe rețete tradiționale și idei simple & delicioase găsești aici pe canal: https://www.youtube.com/playlist?list=PLjb5edEGHhxrAFqRuJPIFlNFlPrP2UKsk
🎥 Dacă ți-a plăcut video-ul meu:
✔️ Apasă LIKE
✔️ Abonează-te ✅
✔️ Lasă-mi un comentariu: ce rețetă ai vrea să fac data viitoare?
______________________________________________________________
Pentru mai multe postări de acest gen , te astept cu drag si pe:

Blog: http://www.retetelemeledragi.com
YouTube: https://www.youtube.com/@ReteteSiCalatorii
Instagram: https://www.instagram.com/retete.si.calatorii/
Facebook:https://www.facebook.com/ReteteleMeleDragi/
Pinterest: https://ro.pinterest.com/diadaria/
Tik Tok: https://www.tiktok.com/@retete.si.calatorii