Galaktoboureko – Ëmbëlsirë greke
Për shërbetin:
700 gr sheqer
400 ml ujë
2 shkopinj kanelle
4 karafila
1 lëkurë limoni
1 lugë gjelle lëng limoni
Për kremin:
1 filxhan miell
¼ filxhan niseshte
1 litër qumësht
250 ml pana qumështi
1 filxhan sheqer
1 lugë çaji ekstrakt vanilje
Lëkura e 1 limoni në rende
4 vezë (të ndara të verdhat nga të bardhat)
3 lugë gjelle gjalpë të freskët
Për petat:
Petë të gatshme
Gjalpë i shkrirë për lyerje
Fillimisht përgatisim shërbetin duke zier ujin në një tenxhere me sheqerin, shkopinjtë e kanellës, karafilat, lëkurën e limonit dhe lëngun e limonit për 8–10 minuta. E heqim nga zjarri dhe e lëmë shërbetin të ftohet plotësisht. Ndërkohë përgatisim kremin. Ndajmë të verdhat nga të bardhat e vezëve. Rrahim të bardhat derisa të bëhen marengë, ndërsa të verdhat i rrahim lehtë dhe më pas i bashkojmë me marengën me kujdes. Në një tenxhere hedhim qumështin, panën, vaniljen, lëkurën e limonit, sheqerin, niseshtenë dhe miellin e misrit. E përziejmë derisa masa të nxehet dhe të trashet. Më pas shtojmë kremin e vezëve duke e përzier vazhdimisht derisa të lidhet. E largojmë nga zjarri, shtojmë gjalpin dhe e mbulojmë me qese kuzhine që të mos zërë kore. Lyejmë një tavë me gjalpë dhe shtrojmë gjysmën e petave një nga një, duke i lyer me gjalpë. Hedhim kremin sipër dhe e hapim në mënyrë të njëtrajtshme. Vendosim petat e tjera të lyera me gjalpë, duke i mbyllur mirë anët. Presim sipërfaqen në katrorë ose rombe dhe e spërkatim me gjalpin e mbetur. E vendosim ëmbëlsirën në furrë të parangrohur në 180°C për rreth 1 orë, derisa petat të marrin ngjyrë të artë. Pasi të jetë pjekur, e nxjerrim nga furra dhe menjëherë hedhim shërbetin e ftohtë mbi ëmbëlsirën e nxehtë, ngadalë që të përthithet.
“Rreze Dielli”, miqësisht ngrohtë e plot dritë vjen çdo ditë, nga e hëna në të premte, ora 9:00.
Për rreth dy orë, ju shoqërojmë me receta të shijshme, si dhe me miqtë e ditës që kanë histori për të treguar a këshilla për të ndarë.Kthim pas në kohë dhe zhytje mes kujtimesh në rubrikën nostalgji. Një ftesë e përditshme nga “Rreze Dielli”, që nuk duhet humbur, për një nisje të ditës plot emocione dhe buëqeshje!
Televizioni Report TV është një nga televizionet informative më profesionalë dhe të pavarur në panoramën mediatike shqiptare. Lajmi i fundit, ekskluzive, aktualitet, sociale, ekonomi, kulture, sport, lajme nga vendi rajoni dhe bota.
Për më shumë vizitoni: http://shqiptarja.com/ dhe https://www.report-tv.al/
Subscribe to “Report TV” on YouTube Channel for NEWS and TV Shows HERE: https://www.youtube.com/@ReportTVAlbania
Follow Report Tv on Facebook: https://www.facebook.com/reporttval/
Follow Shqiptarja.com on Facebook: https://www.facebook.com/ShqiptarjaCom/
Follow Report Tv on Instagram: https://www.instagram.com/reporttv.al
Follow Shqiptarja.com on Instagram: https://www.instagram.com/shqiptarjacom/
Follow Report Tv on Twitter: https://www.twitter.com/shqiptarjacom/
Follow Shqiptarja.com on TikTok: https://www.tiktok.com/@shqiptarjacom
#rrezedielli #ReportTv #ReportTvLajme
Dining and Cooking