Klassische türkische Nudeln mit Hackfleisch

Fast in jeder türkischen Küche wird Kıymalı makarna gekocht ( Klassische türkische Nudeln mit Hackfleisch)

Sekbst.meine Mutter hatte früher diese Nudeln für uns.imme gekocht,meine Kinder Lieben es auch

Zutaten für das Hackfleisch :
3 Lauchzwiebeln
2 normal kleine Zwiebeln
4 Zehen Knoblauch
Ca. 500 g Hackfleisch
1 EL Tomatenmark
Ca. 500 g tomaten
Salz, Pfeffer, Chili-Pulver,getrockneten Thymian

Ausserdem Nudeln

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klassische türkische Nudeln mit Hackfleisch. Selbst meine Mutter hatte das früher für uns gekocht. Wir brauchen Lauchzwiebeln, Zwiebeln und Knoblauch. Das Ganze wird einfach klein geschnitten. Also wie gesagt, meine Mutter hatte das für uns immer gekocht und meine Kinder lieben das. Wenn es schnell gehen soll, dann heißt das immer lassen Nudel machen mit Hackfleisch. Wer möchte, kann noch eine Pepperoni klein schneiden. Ganze Gemüse wird erstmal angebraten, dann kommt das Hackfleisch hinein. Hackfleisch wird dann auch mit dem Gemüse angebraten. Ich habe ein Esslöffel Tomatenmark hineingegeben und reichlich Tomaten. Also, ihr könnt passierte Tomaten nehmen, aber nimmt lieber frische Tomaten. Dann wird das Ganze mit Salzpfeifer und getrockneten Tymian äh abgeschmeckt. Die Nudeln sind gekocht. Die gebe ich jetzt in die Hackmasse hinein und gebe ein bisschen von dem Nudelwasser noch hinein und lass das Ganze noch mal ca. 5 Minuten auf schwache Hitze köcheln. Und dann könnt ihr das servieren, entweder mit oder ohne Joghurt essen. Also meine Kinder essen das gerne mit Joghurt, die geben dann zehprzentigen Joghurt darüber und dazu habe ich einen Brokkolisalat gemacht. Passt aber auch gemischter Salat dazu. Das ist ein Standardrezept, welches fast in jeder türkischen Küche gekocht wird.