12 kişilik 7 çeşit misafir menüsü hazırlıyorum kaydedip deneyin mutlaka herkes çok beğendi aşırı lezzetli ve pratik tarifler 🥰❤️
🤍Karnıyarık
12 adet patlıcan
İç harcı için;
Yarım kilo kıyma
Zeytinyağı
2 soğan
2 yeşil biber
1 kapya biber
2 diş sarımsak
4 domates
Bir tutam maydanoz
1 yemek kaşığı karışık salça
Tuz, karabiber, pulbiber, az kimyon
Üzeri için;
3 domates
4 yeşilbiber
Yapılışı
Öncelikle patlıcanları yıkayıp alaca soyalım ortasından Çizik atıp her yerini yağlayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizip 200° fırında kızarıncaya kadar pişirelim iç harcı için kıymayı tavaya alalım üzerine 1 çay bardağı kadar su ekleyip suyu çekene kadar pişirelim üzerine zeytinyagı soğan sarımsak biberleri ekleyip kavuralım salça ve baharatlari ekleyelim karıştıralım soyup doğradığımız domatesleri de ekleyip pişirelim fırından çıkan patlıcanları çizdiğimiz yerden açalım çatalla ezelim üzerlerine hazırladığımız harcı ekleyip domates biber dizip üzerine yağlı kağıdı islatip serelim kızarıncaya kadar 200° altüst ayar fırında 20-25 dk pişirelim.
🤍Tavuk & patates
Malzemeler
12-14 adet tavuk baget
Sosu için;
2 yemek kaşığı yoğurt
Yarım çay bardağı zeytinyagı
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tatlı toz biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı Pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
Kekik
Baharatlı patates
4 adet patates
Yarım çay bardağı zeytinyagı
Tuz, karabiber, pulbiber, kekik, nane
Yapılışı
Tavuklara bıçak ile 1-2 Çizik atalım derin bir kabını içerisine alalım ayrı bir kapta sos için tüm malzemeleri karıştırıp tavukların üzerine döküp avcarlayalım zamanınız varsa en az yarım saat dinlendirelim. Ardından yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim baharatlı patatesler için patatesleri soyup elma dilimi şeklinde doğrayalım zeytinyagini ve baharatlarını ekleyip karıştıralım onları da tepsiye alıp üzerine yağlı kağıdı islatip serelim 200° fırında alt üst ayarda 35-40dküzeri kızarıncaya kadar pişirelim
Yoğurtlu semizotu salatası
2 bağ semizotu
1 su bardağı konserve mısır
Yoğurt
1 diş sarımsak
Tuz
Sen de yemeğe misafirim var. Ne yapsam diyorsan toplanın 12 kişilik 7 çeşit menü çıkarıyoruz. Her yarık için patlıcanları yağlayıp fırına gönderiyorum. Bu arada iç harcımı hazırlıyorum. Fırından çıkan patlıcanları dolduruyorum. Domates biber ekleyip fırına gönderiyorum. Tavuk patates için tavukları soslayıp tepsiye diziyorum. Patatesleri baharatlayıp yağlayıp tepsiye alıyorum. Fırına gönderiyorum. Burada salatamı hazırlıyorum. Cacığımı hazırladım. Yoğurt, semizotu, diğer adıyla pirpirim salatamı hazırladım. Lav ve yemekler hazır.
Dining and Cooking