Epic Persian Village Feast: 10kg Turkey Cutting , Beetroot Salad & Grandma’s Traditional Sweets

**Fesenjan with Whole Turkey | Traditional Northern Iranian Stew with Pomegranate & Walnuts**

In this heartwarming video, Sareh—as always—takes the lead in the kitchen, preparing one of **Iran’s most iconic northern dishes: Fesenjan**. This rich, slow-cooked stew is made with **a whole 10kg turkey**, **local pomegranate molasses**, and **freshly ground walnuts**, creating a sweet-sour harmony that defines the soul of Persian cuisine.

While the stew simmers gently over the fire, Negin prepares a refreshing **homemade salad with herbs and vegetables** from the village garden—bringing balance and freshness to the meal.

This isn’t just a cooking video—it’s a tribute to **traditional village food**, **family collaboration**, and the calming rhythm of rural life. From grinding walnuts by hand to using **locally sourced ingredients**, everything here speaks of **authenticity, simplicity, and connection** to the land.

**What You’ll See in This Video:**
– Persian Fesenjan stew with 10kg turkey
– Local pomegranate molasses & hand-ground walnuts
– Fresh herb salad by Negin
– Sareh’s traditional cooking process
– Calm, beautiful scenes of village life

🎥 Watch the full village feast:
**Traditional Fesenjan with Turkey | Pomegranate & Walnut Stew from Northern Iran** 🦃🌰🍲🌿

More rural cooking adventures:**

We Cooked a Full Lamb Stew for the Entire Village | Harvest Fig & Homemade Dessert

————————
Unbelievable Autumn Dish! Lamb & Veggies Cooked Inside Pumpkin | Village Life in Iran

——————-

IRAN Village Life: Traditional Cooking of 15-kg Fish & Local Bread Under Salt | Mountain Life

Fesenjan with turkey
Persian pomegranate walnut stew
Traditional Fesenjan recipe
Northern Iran cuisine
Pomegranate molasses stew
Village cooking Iran
Authentic Persian food
Persian salad recipe
Fesenjoon with turkey
Walnut and pomegranate stew
Rural Persian kitchen
Simple life cooking
Nature food safari

#Village Life#Fesenjan #PersianStew #VillageCooking #PomegranateMolasses #TraditionalFood #NorthernIranCuisine #WalnutStew #NatureCooking #nomad #RuralLife #NatureFoodSafari

Hallo my liewe vriende. Welkom by ons kanaal. Sarah het vroegoggend na die plaaslike mark gegaan. En hy het vir vanaand se partytjie gekoop. Sluit by ons aan en geniet dit om hierdie fassinerende video te kyk. Want jy gaan dit geniet om na hierdie video te kyk. Zahra berei kos vir die hoenders voor. Meel en broodsemels kombinasie Nila en Negin het woud toe gegaan. Wat noem jy hierdie vrug in jou eie taal? Zahra haal die hoenders uit die nes. Ouma Chimin sit as op die drade om hul kleur te behou. Zari brei wolsokkies vir die winter. Negin en Vanilla was die yams. Sarah sê dit is my motor se kruiwa en was dit. Negin: Wanneer het jy gekom? Sarah: Ek het sopas aangekom, kom gou af en help my. Negin kyk nuuskierig binne-in die inkopiemandjie. Negin: Hoe swaar is dit? Sarah het kalkoenvleis by die mark gekoop. Sarah weeg 10 kilogram. Negin: Ek sien dis swaar. Ondersteun ons deur te like en in te teken. Die juweel steek die vuur aan. Sarah: Maryam, waarheen gaan jy? Maryam: Laat ek vir Fatima by die skool oplaai. Sarah, pas jouself op. Sarah begin die kalkoenvleis kap. Negin gooi die beet in die pot. Maliha: Hallo, moenie moeg wees nie. Okkerneut Negin was die lippe. Negin sit die beet om te kook. Fatima kom van die skool af. Negin: My skoonheid, wanneer het jy gekom? My liefling. Die groot ma is senuweeagtig oor die kalkoene wat die bos ingaan. Hy is bang dat die jakkals hulle sal jag. Maliha en haar ouma groet mekaar en vra hoe dit met hulle gaan. Ouma kom Maliha te hulp en saam berei hulle die okkerneute voor. Zahra gee die koeie water. Zahra kan nie behoorlik loop nie as gevolg van rug- en beenpyn. Ons haal nie die koeie in die koue uit en voer hulle in die stal nie. Ons werk hard om hierdie video’s te maak. As jy ons wil help, kan jy dit via SuperTanx doen. Sarah kap uie. Nila en Maryam rangskik die brandhout. Negin was die rys. Olie Voeg ui by. Maliha en Zari maal okkerneute met ‘n klip. Maliha is baie vaardig met die maal van okkerneute. Vandag het oupa Shaban landbouprodukte gebring. Hulle het rys en semels huis toe gebring en is besig om voorraad vir die winter op te gaar. Speserye benodig: borrie + kerriepoeier + swartpeper + sout Rooikool Maliha bring die gemaalde okkerneute. Sarah gooi die okkerneute in ‘n groot pot. Negin kyk na die betel om seker te maak dit is gaar. Nou Ons meng die okkerneute met water. Negin wil hierdie beet by haar slaai voeg. Swartpeper en borrie Fatima het vir ons brandhout uit die bos bymekaargemaak. Suiker Sarah wil ‘n heerlike nagereg met hierdie beet maak. Voeg die vleis en uie by. Fasanjan is een van die outentieke Iranse bredies uit Noord-Iran (Gilan). Sout Nila en Maryam maak vandag brandhout bymekaar om dit droog te hou. Ons sprei die gousblomme uit om droog te word. Sarah: Wie het dit aanmekaargesit? Maryam het die juweel uit die woud gebring. Ons voeg sout by die water. Sarah voer die hoenders. Die reën val saggies en die gees van hierdie land word verkwik. Negin haal die olielamp uit. Olie, hierdie brandende goud, verhit ons huis. Die rys word stadig maar seker gereed. Ons dreineer die rys. Olie Ons gebruik brood vir die bodem van die pot om dit lekkerder te maak. Die wilde persimmons is ryp en gereed om in konfyt gemaak te word, en ons sal hulle beslis vir jou voorberei. Ons mode is besig om gereed te wees. Sommige engelwortels Voeg bietjie ys by die vinkel om die okkerneutolie te skei. Ons steek die pit van die olielamp aan en jy steek die kers aan en wees ‘n bron van warmte. Vertel ons van jou herinneringe aan olielampe. Die skottelgoed moet skoon en droog wees. Gooi die lensies in die houer. Sout Fati het ons vandag te hulp gesnel vir hierdie heerlike gereg. Water Ek weet nie hoekom die kinders gesit en na Negin gekyk het nie??? Ons maak die deksels van die houers toe en laat hulle staan ​​totdat hulle sag en gereed is om te eet. Koringmeel en rysmeel Vir elke koppie meel, voeg een koppie water by. Melk Ons roer totdat dit heeltemal glad is. Die vloeistof moet deur ‘n sif gegooi word. Nou maak ons ​​die houer toe sodat dit gereed is vir gebruik. Okkerneutpoeier Suiker Kardemompoeier Kaneel Ons verdeel die kos vir die hoender in houers. Ons sit die pan op die lamp. Gooi die vloeistof wat ons voorberei het in die houer vir die gedroogde noedels. Olie Wanneer dit hierdie tekstuur bereik, verwyder dit uit die pan. Voeg die okkerneutmengsel by en vou in. Negin het Sarah te hulp gesnel. Die geluid van reën en die warmte van ‘n olielamp belowe werklik lewe en liefde. Ons nagereg is amper gereed. Zahra het haar eie toerusting vir die kam van skaapwol saamgebring. Hy kam die wol met groot geduld, vaardigheid en ervaring. Dit word donker en aandete is gereed om bedien te word. Deeg Die beet is ook gereed. Die weer is mistig en bewolk. Watter soort olie word uit okkerneute onttrek en hierdie fesenjoon moet heerlik wees? Fasenjoun, hierdie vetterige maar voedsame kos Ons het almal bymekaargekom om aandete te eet. Ons is almal bymekaar, maar jou plek is leeg. My mond water terwyl ek die onderskrifte skryf. Ons het almal na die uitputting van vandag se werk bymekaargekom en God gedank dat ons vandag saam was. Elke dag van die lewe is vir ons ‘n feesviering en elke dag van die lewe is ‘n les. Kookwater Suiker Roer tot gemeng. Die aandete is verby en almal is besig met hul eie werk. En almal praat oor die pragtige dag wat verby is. Ouma Chimin leer Negin hoe om te brei. Hierdie kuns is nog altyd van die oueres na die jongeres oorgeërf. Olie Sarah sê dat Ouma Chimin so ervare is dat sy nie eers na die drade kyk nie. Hierdie kuns is soos om musiek met jou vingers te speel. Ons braai die noedels. Ag nee, hoe pragtig het hulle uitgekom. Nou voeg ons die suikeroplossing by. Ons sit die beet op ‘n bord. Die geurige plaaslike tee het die naglug gevul. Hy versprei die fati aan almal. Probeer asseblief hierdie heerlike gedroogde noedelnagereg. Ek wens daar was ‘n manier waarop ons hierdie kos saam met al julle dierbares kon eet. Dankie vir jou warm mening. Ons sal bly wees as jy oor jou ervarings, wenke en enigiets wat jy wil in die kommentaarafdeling kan skryf. Tot die volgende video, totsiens en moenie ons vergeet nie.