Risotto alla Zucca con Fonduta e Pancetta Croccante – Sfizi & Delizie

Le temperature sono scese e i prodotti autunnali hanno iniziato a conquistare le nostre tavole e, senza dubbio, la zucca è la regina indiscussa del periodo.
Questo risotto unisce la bontà di questo gustoso ortaggio a quella dell’irresistibile topping di fonduta e pancetta croccante.
Una coccola per il palato che riscalderà cuore e corpo!

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🇮🇹 Lista degli ingredienti (per circa 5 persone):
– 400 g di zucca;
– 1 cipolla piccola;
– burro;
– brodo vegetale;
– 200 g di pancetta;
– 300 g di taleggio;
– 600 g di riso;
– 50 g di parmigiano;
– 150 ml di panna;
– 1 bicchiere di vino bianco.

🇬🇧 Ingredients (for about 5 people):
– 400 g pumpkin;
– 1 small onion;
– butter;
– vegetable broth;
– 200 g pancetta;
– 300 g taleggio cheese;
– 600 g rice;
– 50 g parmesan cheese;
– 150 ml cream;
– 1 glass white wine.

🇫🇷 Ingrédients (pour environ 5 personnes) :
– 400 g de potiron ;
– 1 petit oignon ;
– beurre ;
– bouillon de légumes ;
– 200 g de pancetta ;
– 300 g de taleggio ;
– 600 g de riz ;
– 50 g de parmesan ;
– 150 ml de crème ;
– 1 verre de vin blanc.

🇩🇪 Zutaten (für ca. 5 Personen):
– 400 g Kürbis;
– 1 kleine Zwiebel;
– Butter;
– Gemüsebrühe;
– 200 g Pancetta;
– 300 g Taleggio;
– 600 g Reis;
– 50 g Parmesan;
– 150 ml Sahne;
– 1 Glas Weißwein.

🇪🇸 Ingredientes (para unas 5 personas):
– 400 g de calabaza;
– 1 cebolla pequeña;
– mantequilla;
– caldo de verduras;
– 200 g de panceta;
– 300 g de queso taleggio;
– 600 g de arroz;
– 50 g de queso parmesano;
– 150 ml de nata;
– 1 vaso de vino blanco.