SO machst DU die leckeren Cannolo aus Sizilien zuhause in 30 Minuten!

In diesem YouTube-Video zeigt dir Luigi, der leidenschaftliche Pizzabäcker aus Neapel, wie man die wohl leckersten Cannoli überhaupt selber macht – ganz traditionell, knusprig und gefüllt mit cremiger Ricotta-Füllung.
Von der Teigzubereitung bis zum Frittieren erklärt Luigi jeden Schritt verständlich und mit seiner typischen neapolitanischen Leidenschaft. Und das Beste: Er verrät dir sogar ein geheimes Qualitätsmerkmal, auf das du beim Kauf von Cannoli unbedingt achten musst!

🎥 Was dich im Video erwartet:
🍩 Originalrezept für echte italienische Cannoli – knusprig, aromatisch & unwiderstehlich
🧑‍🍳 Schritt-für-Schritt Anleitung von Luigi aus Napoli – alles von A–Z erklärt
🔥 Perfekt knusprige Cannolo-Schalen dank Luigis Biskuit-/Teigtrick
🍥 Cremige Ricottafüllung wie in Süditalien
💡 Geheimtipp: Woran du sofort erkennst, ob ein Cannolo frisch, gut und hochwertig ist
🏡 Zubereitet in Luigis privater Küche – authentisch, traditionell & mit Humor

Diese Cannoli sind ein Stück Italien, das du nicht nur schmeckst, sondern fühlst. Luigi zeigt dir, wie du zu Hause ein Dessert zauberst, das mit Leichtigkeit mit sizilianischen Konditoreien mithalten kann – oder sie sogar übertrifft.

👉 Jetzt reinschauen, nachbacken & den knusprig-cremigen Geschmack Italiens erleben!
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► Rezept

🍪Cannolo Fülling”🍪
500 gr ricotta https://youtu.be/vf-0qFsb1hE?si=ZqhVVrEMcxmfSUyX
100 gr Zucker
150 gr ciokotropfen

Cannolo Form: https://amzn.to/4pmvi3d

🍪Cannolo Teig 🍪
1 orange
20 gr Zucker
20 gr Schmalz/butter
200 gr Mehl
2 gr Zimt
2 gr cacao Bitter
30ml Weißwein/ oder marsala
1 Ei
1 t Löffel essig
1 prese Salz

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Bonaser ragazzi Bonera, willkommen in Casa des heute zeige ich euch die beliebteste Dessert aus Syilien. [Musik] Wo fang man an? Wer das nichts macht, hat ein Problem im Leben. Kanolo Siciliano. Und ich zeig euch von A bis Z, wie diese Schalder biscotto gemacht werden muss. Die einzige, was ich von euch brauchen ist das, ich sage nichts mehr. Okay, jetzt geht los. Unsere Cannoli. Calda di Cannolo. Calda istisku vonolo. Wir kaufen nicht die kanolen selber. Weil wir haben voriges Mal Rikotta gemacht und heute zeige ich wie die Bisku von Canolo selber gemacht, dass wir selber Kanolo Siciliano machen. Ich hoffe, dass die Sizilianer sind nicht auf mir böse, dass die Rezept entspricht die Tradition die haben. Erste fangen wir mit orange Schale ragat unbehandelt aufpassen nicht die Fingerreiben. Riecht gut. Mhm. Das erste was wir mischen in die Orange ist der Zucker. Das so kommt die ganze Geschmack. Spriona tutol saab wir mischen. Genau. Schau wie schön. R. Boah. Wahnsinn ragatzi. Das kommt schon Richtung Weihnacht. Zweite Zutaten raat schmalz. Wer keine Schweinesen reingeben kann oder Lebensmittel aus Schwein produziert essen darf, kann das ersetzen durch Butter. Wenn ich Veganer bin, bestellst du dir eine Salat. So richtig eine cremige Pastette aus Zitrone, Zucker und Butter oder Schmalz. Orange, Orange. Entschuldigung. Wir geben jetzt alle Mehl, Cinnamon, Kakao. Wir mischen ein bisschen. So wie den Schmalz. Wer kann keine Schweinelebensmittel verwenden oder Alkohol? Wir haben anstatt Rum oder Marsala sind zwei verschiedere Art Folur ein bisschen von Vanillextrakt eine Töffel nicht zu viel sonst wird zu Zucker drinnen und da wird schneller gekocht und der Biskuit bleibt d nicht so knusprig. Jetzt kommt in Spiel unsere Essig. Wir können gleich auch unsere Ei jetzt kneten wir alles in eine Masse. Wir haben alle Zutaten einigen lassen. Jetzt kommen wir auf den Tisch und kneten ein bisschen. Das riecht urgut, Trag. Den Teig, er muss so aussehen. Diese Teigrezepte von Canolo hat nichts mit das, was ihr kaufen zu tun. Und ich werde euch auch sagen laufenden Vorbereitung ein die ein Tipp. Wann sollte hier eine Kanole kaufen und wann eine Canla nicht gekaufen sein muss? Einfolieren und das geht in Kühlschrank vor ein und halbe maximal 2 Stunden und dann gehen wir weiter. Oh, unsere Teig ist ausgerastet. Könnte so essen. Einmal baden melieren. Und warum musst du es jetzt so lange ruhen, wenn du sofort, wie heiß das ausbreiten willst. Ja, die Gluten ist so unter Druck, dass du arbeitest du gegen den Gluten. So, der Gluten hat sie entspannen lassen. So wie die Nudel. Musst du mindest halbe Stunde stehen lassen. Was würde passieren, wenn ich jetzt es nicht gemacht hätte? Da wird wieder immer zurückziehen. Ah, okay. So ist der Teil geschmeidigen, meinst du jetzt? Genau. Wie wie dünn müssen wir das jetzt ausrollen? Ja, sollte schon sehr dünn sein, fast so wie die Nudel, weil sonst ist zu dick. So Raz in diesem Moment ich werde 5 Minuten so stehen lassen und dann noch einmal ausbreiten, dass ein bisschen entspannt den Teig und dann lass ein bisschen noch dehnen, weil ihr sieht der Teig zieht ein bisschen wieder zusammen, deswegen braucht ein bisschen Pause und will ein bisschen in Ruhe gelassen und wir lassen die Ruhe wir sehen uns gleich. Jetzt hat ein bisschen ausgerassen und da wie dick ist das Mario? Ich würde sagen nicht so wie Gigi, sonst so wie Mario. Jetzt stecken wir die Kanoli [Musik] Forme nehmen, Kanolo nehmen, bisschen ziehen, kleben ein bisschen da mit Wasser ganz leicht bestreuen und stecken. Das ist der erste Goll bis auf die letzte Ragazzi 182 ab jetzt Padre Fu Spirito Santo haben große Topf kann man mehrere geben kleinere Topf zwei sonst die abkühlt und da muss maximal eine bis 2 Minuten kochen. Nicht zu viel sonst ist zu trocken. So und bis auf die letzte. Vor die Füllung von Kanoli. Wir brauchen Ricotter. Und wer will unbedingt wissen, wie Ricolta gemacht wird, muss einfach auf diesen Link hier klicken und habt ihr die Rezept [Musik] Zucker heutzutage jeder macht Pistalz Pista Pistalz. Die Sizilianer sollten mir recht geben. Originale Kanolo ist es mit Schokotropfen und kandierte Früchte. Mit Pistazien ist gut, aber ich hasse Pistazen heutzutage überall. Schokotropfen. Und jetzt brauchen wir unsere selbstgemackt Kanäle. Jetzt gebe ich euch ein Tipp, das macht euch viel schlaf. Wenn ihr geht in eine italienische Lade, da werden jetzt die Leute hassen, die Kanolle verkaufe, aber muss ich sagen, wenn ihr seht, dass der Canolo hier hat Schokolade eingeschmiert, kauft sie einfach nichts, weil ein Canolo wird frisch gefühlt und frisch gegessen. Wenn die Leute geben Schokolade, was passiert? die Schokolade macht als Filter und lass die Feuchtigkeit von der Ricotta nicht den Biscotto Kekse einweiken können und die können zwei d Tage einfach weiter verkaufen. Jetzt ihr wissen ganz genau Schokolade da weglaufen ohne Schokolade frisch, weil der muss knuspriger sein. Stasera di vetrine Napoli. Uno di questo, un babà, una sfogliarella. Qua non c’è niente. Mo siamo alle selpa mancano, ragazzi. Un sogar ricotta. Selpa che mamma mia. Wind da ragazzi. Pasticceria da Luigi. Jetzt ist Wo fang an von da. [Musik] Es ist keine Spaß, es ist keine Show. So eine Canolo, ich glaube, habt noch nicht gegessen. Wer das nichts macht, hat ein Problem im Leben. Das ist so verdammt lecker. Ich empfehle euch das zu machen. Es ist einfach. Hier habt ihr die Rezepte von Kekse, von Canollo, von Ricotta vom voriges Mal. Was möchte hier mehr? nur eine von euch diese Video bis am Ende zu schauen und abonnieren vergessen. [Musik]