TAJINE POULET CITRON CONFIT ET OLIVES : Recette Marocaine Traditionnelle Facile

🐫 Découvrez la recette traditionnelle du tajine au citron confit et aux olives, un incontournable de la cuisine marocaine. Facile à préparer, ce plat parfumé allie la tendresse du poulet, l’acidité du citron et la richesse des épices orientales. Idéal pour un repas convivial, il séduit par ses saveurs authentiques et son parfum envoûtant.

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🎶 Musique :

[Musique] Retour de course. Retour de marché marocanise. Ajouter un peu de sel. du citron. Un demi citron. Ça c’est pour laver les les On a laissé un peu mais maintenant il a pas le temps. Hm hm. Quand il laisse au citron, il a des beaucoup de de glou qui On voit qu’il est frais celui-là. Quoi ? On voit qu’il est frais. Oui, il est frais. On sent la chair ferme comme margin. C’est fraîche. Hm. Il la prend et la nettoyage des graisses. Ah, faut tout enlever. Tu veux une prune ou pas ? Quand tu restes beaucoup, il a beaucoup ça dégraisse bien. [Musique] Bien rincé. Euh OK. Non non, je Hop le citron confit. Ouais. Oui oui, le citron confit. Tu vois pour faire une tajine à la France toi attends je je concentre pour écraser l’ail traditionnel. Traditionnel c’est bon. Ouais. [Musique] Je prends ça par son côté àch. Ouais. OK. Et ça c’est quoi ? Ça fon. Ça fran. Ah ça c’est comme ça. C’est pas le paquet ça c’est ça prend c’est normal. Pas c’est quoi poivre pas fait beaucoup pour les enfants ? Non c’est bon du gingembre. [Musique] Alors, on n pas rajouté de sel, trop de sel parce qu’il y en a dans du citron. C’est ça. Dans le citron ? Oui. Et l’olive. Attends. Quand tu comment quand tu es à la France, tu mets ici un peu, pas beaucoup. un peu parce que là ça quand il y a le temps tu laisses un peu mariner. D’accord. Et maintenant pas le temps. Plan pour changer un peu. Attends, tu fais au cocout. D’accord. La cocout. La cocout. Il a mis ça au tajine pour pas casser le fond. D’accord. On va ajouter les oignons. Il est bien cout parce que les les espic on va mélanger et après je fais le premier l’oignon et après le pou. Tu veux qu’on commence à couper les pommes de terre ? Oui. Non, pas maintenant. Les frites, on fait un peu de bon. Ça fait bon, ça fait. On a euh ça au marocain. Ça fait ça faiton. [Musique] Ah il y a un ordre à respecter. C’est les oignons en premier. Oui. Oui. Et quand tu fais des tajines, les tajines, ça on peut faire à quoi d’autre les tajines ? Non. Quel quel goût pour les tajines ? En fait, c’est un peu 4 minutes, il faut couper en morceau des poulets et un peu des oignons. Non non. À la place du poulet, qu’est-ce qu’on peut mettre comme viande ? La viande. Quoi comme viande ? Toutes les viandes. On peut mettre toutes les viandes. Du cabri. Oui. Oui. La viande avec les légumes, avec pomme de terre, avec corgettes, tout avec les olirees, il est bon. D’accord. Qu’est-ce que tu veux ? Du tajines de poisson. Ah, on peut pas tajine de poisson. Ah oui, tajine de poisson. J’ai on m’a fait goûter ça. C’est très bon. Maintenant, on fait comme ça et comme ça comme ça. Quand il a le poil grillé au four, ne fait pas ça. Il y a pas de four hein. Il y a pas de four hein. Non. Euh, comment tu fais ? Autre autre repas autre on va voir l’autre fois. Tu restes à une semaine à Marca je reviens. Tu vas un grand. C’est bon là, je suis déjà grande. Je sais. Tu sais ça c’est sens parce que attends, il y a pas de problème faire ça. Il y a pas de problème. C’est les oranges. Oui, c’est joli. M’a dit orange. Oh, c’est joli ça. Le citron. [Musique] Yes. On laisse combien de temps ? Oui. Pour de poulet l’odeur du poulet en maman il m’a donné le pom de terre et ça coupe ça beaucoup. Il m’a dit “Qu’est-ce que tu as fait ? C’est un peu il plus de pom de terre. Pas [Musique] pour faire des frites. Il y a quelqu’un qui fait la cavière d’aubergine là. Coupe truc c’est tout. Attends. Non mais c’est une préparation. Il a une beaucoup tu fais au au ils sont direct. OK. Euh, on a fait le four mais pas à la maison, pas le four. Hm. Tu mets au four. Le four à la hm à la maison c’est au four. Ouais. Mais maintenant pas, je mets ici. Alors là, al je m’attendais pas qu’on puisse la cuisson rapide sur le plat. Elle est là. J’ai pas fait de l’eau mais de l’eau de de huile et de la viande. Ah oui, je vois. C’est automati vraiment épatée par cette astuce pour pour faire de mais c’est je trouve ça bien c’est hyper ingénieux en fait de l’or et tout fait je sais pas comment il Maintenant, elle a le coup le coup et pardon le premier chose maman elle a fait euh moi je tout petite salata une belle tenue. J’aime bien la bluse. Fred du trop chaud. Pas de problème. Pour le fou, c’est facile mais pour plaque [Musique] qu’il veut l’hébergir. Oui. Quand il veut l’hébergir euh quelqu’un qui veut l’hébergir la même ta maman qui veut l’ébergir. [Musique] Ça c’est normal, c’est très facile. système euh fais un peu du camon. Un peu de camon s’il te plaît. Ah ça Ah du camon c’est quoi ? de l’huile de l’huile et un peu de camon et un peu de [Musique] C’est bon encore il est bon hard c’est encore là c’est comme ça c’est bon hein oui et un peu document un peu de jamb genre un peu et ça ça ça et un peu de de [Musique] un gingembre en poudre. Le poivre le poivre c’est quoi alors de la crème de poivron ? Ah c’est la poudre on mélange tout. Je le percelle est le même espèce avec le mais tu euh tu fais pas de l’eau, tu fais tu tu mi tu fermes le cocout, tu laisses un peu. Tu laisses mouter. Oui. Et pas c’est une autre préparation avec les tomates. D’accord. Il y a tout ça dans ce que tu fait. Je mets un simplement. Bon, on a rajouté du citron après. [Musique] Allez, hop. [Musique] Attends [Musique] [Musique] pour le cadeau cadeau cadeau préféré avec Là c’est lui c’est [Musique] [Musique] merci [Musique]