A hearty, flavorful dish combining tender artichoke bottoms, spiced meat and a zesty tahini sauce!
Lemony and tangy it’s the perfect comforting meal.
For this recipe you will need
frozen artichoke bottoms, cooked in a lemony water until tender.
For the stuffing:
2 Tb olive oil
1 big onion diced
250g minced meat
1 tsp all spice
1 tsp cinnamon powder
Half teaspoon black pepper
Salt
For the tahini sauce:
4 cloves of garlic, mashed
1/2 cup tahini
1/2 cup lemon juice
1 cup water
The juice of one orange (i used bloody oranges)
Salt
Black pepper
Fill the artichoke bottoms and cook in the oven for around 20 minutes.
Serve with vermicelli rice.
ارضي شوكي محشية باللحمة بصلصة الطحينة
اكيد جربتو الأرضي شوكي المحشية باللحمة بس اكيد ما جربتوها مع صلصة الطحينة! جربوا هالطريقة طيبة كتير.
لهالوصفة:
ارضي شوكي مفرزة و مسلوقة بماي مع شرايح من الحامض
بصلة كبيرة مفرومة
ملعقتين كبار زيت زيتون
٢٥٠غ لحمة مفرومة
م ص بهار حلو
م ص قرفة
نصف م ص بهار اسود
ملح
للصلصة:
٤ حصوص توم مهروسين
نصف كوب طحينة
نصف كوب من عصير الليمون الحامض
كوب ماء
عصير ليمونة موردي
ملح
بهار اسود
تطبخ بالفرن حوالي ٢٠ دقيقة و
تقدم مع الرز بالشعيرية.
1 Comment
احنا بنقليها مابنسلقها