La mia PASTA e CECI veloce! Una ricetta facilissima e ricca di gusto!

L’inverno è arrivato, e con le basse temperature, ho deciso di prepararmi una bella zuppa di Ceci, una delle mie preferite; una ricetta molto facile che in 20 minuti vi permette di portare in tavola un piatto gustoso della tradizione Italiana.
Io l’ho fatta in maniera semplice, come al solito, ma voi potete personalizzarla con quello che preferite! Seguite i miei semplici passaggi e vedrete che non ve ne pentirete.
La mia buonissima pasta e ceci… Fatela pure voi, ve vojo bene!

GLI INGREDIENTI per le polpette (Le quantità sono e DEVONO essere a piacere).
2 rametti di Rosmarino
1 foglia di Alloro
1 spicchio d’Aglio
un pezzo di Sedano
1 Carota
1 Cipolletta
Olio Evo e Sale
1 barattolo di Ceci prelessati
Pasta corta o Maltagliati (I miei preferiti)

I PASSAGGI FONDAMENTALI
01:01 – Prepariamo gli ingredienti
07:51 – L’assaggio

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È arrivato l’inverno, ragazzi, è arrivato l’inverno. E voi dovete sapere che quando arriva l’inverno io mi incomincio a magnare le minestre de tutti i tipi, purché siano minestre. Cioè, proprio l’aria fredda che me invoglia a faare ste cose. Quindi pasta e facioli, eh, anche la semplice minestrina col br, cioè a me fanno impazzire. Oggi che ho fatto, guarda, oggi ho fatto sta pasta e ceci favolosa, eh, senza rimbamb de de 2000 cose, perché pasta e ceci è una delle cose più antiche della nostra tradizione in cucina ed è una delle cose più facili da fa’. Poche cose, pochi ingredienti e è veloce e facile da fa’. Non c’è bisogno di tanta scuola, bastano pochissimi passaggi e vi viene di una cromosità assurda, gradevole, oltre a essere buonissima e d’inverno questa ci sta tutto, raga, pasta e ceci, quindi è una cosetta facile facile, andamoela a fa’, va. E allora guarda, ho preparato tutto e che ho preparato, so cioè questa minestra, questa pasta ceci, come la volete chiamare, chiamatela. si fa con pochissimi ingredienti, guarda. Rametto di rosmarino, alloro, aglio, sedano, carota e cipolla. Almeno io la faccio così. Mi piace farla così. Ognuno i suoi gusti. Ok, quindi guarda, metto un po’ d’olio nella nella pentola, perché questo si fa tutto con una pentola, eh, non c’è bisogno di nient’altro. pentola e questo che vedete qua. Ah, e un po’ d’acqua. Eccola qua. Una brocchetta d’acqua. O vi preparate un brodo vegetale? Io mi ci metto sempre l’acqua e poi la pasta. Eh, allora, io devo dire, devo essere sincero, pasta e ceci io mi ci metto sempre i maltagliati. Mo oggi andavo di fretta, non c’avevo tempo per farli e ci mettiamo questi che sono sempre uno spettacoliti tali rigati, mi raccomando. Andiamo a mettere uno spicchietto d’aglio e lo facciamo soffriggere un po’. L’aglio a soffritto e adesso ci andiamo a mettere setano, carote e cipolla. Io lo taglio in modo grossolano, non è che mi sto a vedere la grandezza perché è una pasta che ci si mangia tutto qua, raga. Pasta e ceci, setano, carote, cipolletta. Eccolo qua. Facciamo rosolare bene pure questo. In altri 2 minuti sedano e carote e cipolla a soffritta. Adesso che ci facciamo? La facciamo stufare con un po’ d’acqua. Eccolo qua. Ci metto un po’ d’acqua e facciamo stufare setano, carote e cipolle. Passati in altri 2-3 minuti, 4, va bene, basta che ne fate diventare nerei. Fagioli prelessati li ho presi perché sennò dovevamo faare tutto il procedimento. Quindi ci sono tantissime qualità per tutte le tasche. Sceglietevi quelli quello che vi piace di più. Ok? Io ho preso questi facili facili già lessati e li andiamo a mettere dentro. A questo punto dobbiamo mettere solo un po’ d’acqua a coprire. Ci aggiungiamo un rametto di rosmarino, pure due, se invece piace, come a me, una fogliolina dall’oro, eh, mettiamo il coperchio e facciamo cuocere il tutto per una decina, 15 minuti, non di più. Nel frattempo che si cuoce tutto, ragazzi, lasciatemi ricordarvi tre, quattro cose importantissime questo periodo. Allora, prima cosa è uscito il mio nuovo libro, guarda. Allora, questo è il primo, una cosetta facile facile, il mio è stato il mio primo libro, un grande successo, di questo ne sono contento. E menù facili facili è il secondo libro. Nel primo, ragazzi, trovate tantissime ricette facili facili, quelle che sono andate di più, spiegate sempre bene. Nel secondo menù, facili facili, trovate 15 menù e 75 ricette, un menù per ogni occasione, un menù per ogni occasione, che ne so, di Natale, fera, agosto, Pasqua. Quindi, cosa carina, simpatica, prendetelo eh in tutte le librerie o trovate il link sotto in descrizione su Amazon. Altro appuntamento importantissimo ragazzi, il 6 dicembre in via Nazionale c’è la libreria Il Libraccio dove presenterò il mio libro Menù facili facili. In quell’occasione farò anche un piccolo showing. Io voglio che venite tutti quanti, segnatev data sabato 6 dicembre dalle 16:30 alle 18:30 portate i libri che avete comprato o lo acquistate là e vi faccio una bella firma se famo una bella foto e se famo lauguri. Mi raccomando, sabato 6 dicembre e poi ultima cosa, sta arrivando il Natale dovete fare un sacco di regali, lo so io. Guarda, ci sono tanti miei follower che mi dicono: “Chef, chef, voi sapete che sono i miei follower”. Allora, se gli volete fare un regalino, eccolo, prendete tutte le magliette, vi lascio sempre il link in descrizione. Ci sono dei tantissimi colori, poi ci sono le presine, i guanti, insomma raga, un regalino semplice, facile, che fa contenti a tutti quanti e i regali potete aggiungere anche Son. Raga, io è oltre un anno che collaboro con Son e Son ne vado fiero, sapete perché? Perché i primi a farmi i complimenti siete voi che ve consiglio de pialle. Tanti di voi le hanno acquistate. È una linea bellissima, elegante alla portata di tutti. Le patelle durano, non ve sto a di’ quello, tutte le caratteristiche, ma sono belle padelli. Guarda, questa la usata un anno, è nuova, anche perché le patelle dovete mantenerle bene. È come le scarpe, no? Se ve fate le scarpe da €1000 e poi ci andate in mezzo al fango, non è colpa delle scarpe e si rovino, la colpa è la vostra. Quindi son e son linea bellissima. Sono antiaderenti al massimo e vi offrono un’ampia gamma di tutto, griglie, pentole, eh teglie, quindi andate a vedere anche questo, vi lascio il link in descrizione. Son e son. E detto ciò, raga, qui i minuti so passati, qua è andato avanti il tutto. Che ci andiamo a fare? un semplice passaggio. Il semplice passaggio sarà questo. Ci prendiamo un mestolino, eh, e ci mettiamo un po’ di ceci. L’aglio me lo levo perché non mi serve che dopo diventa troppo pesante. Questi sono sufficienti. Un po’ me li lascio, eh, perché vedi un po’ ci sta ci sono rimasti nella pentola e un po’ me li so messi qua. Ecco. Dovremmo faare pochissime altre cose, raga. Intanto ci mettiamo questa crema qua. Mettiamo la crema qua, ci buttiamo la pasta dentro. Qualsiasi pasta vi piace non è un problema. La ricoproacqua, vado a filo, eccolo qua. E me la vado a salare. Oh, ovviamente se ve ce piace un po’ di peperoncino, un po’ di pepe, mettetecelo. Io faccio sempre piatti base, eh. Mettiamo il coperchietto, tempo che la pasta si cuoce, tempo che ci vuole di cottura della pasta e ce la mangiamo. Vieni, vieni che ti faccio vedere, ti faccio vedere la nostra magia qual è stata. Quando mi faccio pasta e ceci ci metto esattamente quello che ho messo qua, perché per me, cioè il protagonista deve essere il cecio, ok? Come nei fagioli deve essere il fagiolo, nei ceci deve devono essere i ceci, quindi non c’è bisogno, anche perché se te la coccoli un po’ viene cremosa, guarda. È di una cremosità assurda questa, guarda. È perfetta così. Andamo se l’ assaggià adesso. Guarda, guarda che spettacolo, eh. Cremosa al punto giusto. Poi tanti di voi sicuramente ci metteranno parmigiano, pecorino, ma io no, perché quando mi mangio pasta e ceci deve essere pasta e ceci. Se sei bona. Allora, prova a faare la stessa cosa che ho fatto io e poi me lo scrivi nei commenti se è bona. E questa è la mia pasta e ceci. Deliziosa, ragazzi, uno dei piatti miei preferiti che ce vado proprio matto insieme a pasta e fagioli. Quindi se vi è piaciuto il video mettete un like. Io come Marsolio vi voglio bene. Ciao. Muah.