Yeşil Mercimekli Semizotu Mezesi ~ Purslane & Green Lentil Appetizer #shorts #recipe #appetizer

🥗 Yeşil Mercimekli Semizotu Mezesi

Malzemeler ;

Yarım bağ semizotu

1 adet iri beyaz soğan

Yarım su bardağı haşlanmış yeşil mercimek

1 çay kaşığı tuz

2 diş sarımsak

1,5 su bardağı süzme yoğurt

Yarım çay bardağı zeytinyağı

Servisi için:

30 g ceviz içi

Göz kararı zeytinyağı

1 çay kaşığı pul biber

Yapılışı ;

Semizotunu ayıklayıp güzelce yıkayın, yaprak ve ince sap kısımlarını doğrayın.

Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında şeffaflaşana kadar kavurun.

Semizotunu ekleyip kavurmaya devam edin.

Haşlanmış mercimek ve tuzu ekleyin, 1–2 dakika karıştırıp ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Soğuyan karışıma süzme yoğurt ve ezilmiş sarımsağı ekleyip karıştırın.

Ayrı bir tavada 30 g ceviz içini kavurun, üzerine 1 çay kaşığı pul biber ve göz kararı zeytinyağı ekleyin. Hazırladığınız sosu mezeyi üzerine dökün ve servis yapın.

——————————————————————————–

🥗 Purslane and Green Lentil Appetizer

Ingredients ;

½ bunch purslane

1 large white onion

½ cup cooked green lentils

1 tsp salt

2 garlic cloves

1½ cups strained yogurt (Greek-style)

½ small cup olive oil

For serving:

30 g walnut pieces

Olive oil, as needed

1 tsp crushed red pepper flakes

Instructions ;

Rinse the purslane thoroughly, remove tough stems, and chop the leaves and tender stems.

Chop the onion and sauté in olive oil until translucent.

Add the purslane and cook for a few more minutes.

Stir in the cooked lentils and salt, cook for 1–2 minutes, then remove from heat and let it cool.

Once cooled, mix in the strained yogurt and crushed garlic.

In a separate pan, lightly toast the walnut pieces, add crushed red pepper flakes and olive oil as desired. Pour this topping over the salad and serve.

——————————————————————————–

#shorts #shortsfeed #recipe #appetizer #food #meze

And now I’m all up on you. What you expect? But you’re not coming home with me tonight. You just want attention. You don’t want my heart. Baby, you just hit the bottom. Yeah, you just want attention. I knew from the start you’re just making sure I’m getting over you. You been running around running around throwing that turtle on my name cuz you knew that I knew that I knew that I call you up. Baby, now that we’re now that we’re standing face to face, you already know already know already know that you won. Oh, I know that dress is stress is karma regret. Yeah. You got me thinking about where you are. [Music]