Happy thursday ❤️
Ein Klassiker der für mich zu jeder weihnachtsbäckerei gehört sind die Kokosmakronen 😍🌟
Nein, kein Eiweiss aufschlagen nötig, einfach alles zusammen erwärmen bis der Zucker gelöst ist und dann im vorgeheizten Ofen backen bis sie hell, goldig sind und die Küche duuuuftet!
Dieses sowie weitere Rezepte findest du übrigens in meinem Buch Butter Zucker Plätzchen Liebe, auf kuchenfee.de 🎄✨️
Süße Grüße ❄️☃️
#kuchenfee #Konditor #Weihnachtsbäckerei #Plätzchen #kokosmakronen
Kokosmarronen aus drei Zutaten. Ich zeig dir, wie ich es als Konjetorin gelernt habe. Du brauchst einfach nur ein bisschen Zucker, etwas Eiweiß und Kokosraspeln natürlich. Optional, was ich jetzt noch dazu gebe, ist eine Prise Salz, macht den Geschmack schön rund und ein bisschen Vanillezucker. Das Ganze wird dann so auf dem Herd im Topf tatsächlich erwärmt. Da wird nichts aufgeschlagen, sondern das wird einfach nur erwärmt, bis der Zucker komplett gelöst ist und das Ganze so richtig schön warm ist. Da merkt man dann auch, dass das Ganze richtig schön cremig und geschmeidig wird und so lässt sich das auch prima aufdressieren. Also ab in den Spritzbeutel das Ganze eben aufspritzen. Ich habe das auf dem Blech gemacht. Ihr könnt das aber auch mit Backpapier drunter machen. Ab in den Ofen, der ist vorgeheizt und wenn die goldig sind, kommen die aus dem Ofen, abkühlen lassen und dann natürlich den Popo noch in Schokiunken. Das Rezept ist in den Kommentaren.
10 Comments
Hier das exclusive Rezept:
200 g Zucker
3 Eiweiß, Größe M
160 g Kokosraspel
Oblaten sind optional
180°C Umluft
12 Minuten
Warum kompliziert wenns auch einfach geht 😊
Boah, deine Stimme . Geht gar nicht .Bitte arbeite daran
Ich verstehe das „mit nur 3 Zutaten“ immer nicht. Optional noch Salz, Vanillezucker, Oblaten und Schokolade. Warum muss man das denn so ankündigen wenn dann doch mehr Zutaten in deinem Rezept drin sind? Ist doch nicht schlimm, kann man einfach so schreiben wie es wirklich ist.
Geht das auch mit Erythrit? Danke
Schönes Rezept. Die Makronen sind bestimmt nicht so furztrocken. 😊 Mach ich ab jetzt auch so. Einweissschlagen ist so lästig. Eine Frage zu der Backunterlage, das ist doch sicher keine richtige Zeitung, oder? Gefällt mir nämlich. 😊
Geht das Rezept auch mit Haselnüssen?
Ich kenns auch nur mit Eiweiß steif schlagen, cool zu sehen dass es auch so geht.
In unser Familienrezept für Kokosmakronen kommt noch Marzipan.
Hasst du Erfahrungen dieses Prinzip auch mit Marzipan funktioniert?
Ich kenne es auch so, die sind immer weich und saftig, ich liebe sie
Den Popo in Schoki tunken? Hihi😊