İşte ablamın o meşhur künefe tatlısı. 250 gram tereyağını eritiyorsunuz. 500 gram kadayıfın üstüne böyle döküyorsunuz. Pinçik pinçik pinçikliyorsunuz. İnce ince olsun ki daha güzel olsun. 3 tane de mozarella peynirini böyle doğruyorsunuz. 3 paket çılaksaneyi yani kremayı ocağa alıyorsunuz. 3 kaşık nişastayla beraber goylaşana kadar pişiriyorsunuz. Mozarella’yı da onun içine attıktan sonra böyle eritiyorsunuz. Şuna baksanıza. Ne öyle sünüyor inen ki? Hay maşallah. Maşallah. Kadayıfların yarısını böyle tepsiye dizdikten sonra da kremayı orta katına koyuyorsunuz. Üstüne de geri kalanını koyduktan sonra bir güzel fırına veriyorsunuz. Şuna bakın. Ne güzel oldu. Altın gibi gıpkırmızı kızardı. Şerbeti içine 4 su bardağı su, 3 su bardağı da şekerle yapıyoruz. Şerbeti soğuk olsun, tatlısı da sıcak olsun. Hadi bakalım bize afiyet olsun.

20 Comments

  1. Elimize sağlık öncelikle bir Hatay li olarak rica ediyorum buna kremalı kadayıf deseniz daha iyi olur çünkü künefe böyle olmaz künefenin özel bir peynir vardır

  2. Tuğba hanım siz her zaman güzel şeyler yapıyorsunuz, hangi tarifinizi yaptıysam her zaman çok beğenildi, ellerinize sağlık, ilk fırsatta deneyeceğim 🌹